СалатыВинегрет

Винегрет без капусты

2
30
Елена Марынина
Елена Марынина
Елена МарынинаВсе рецепты повара
Винегрет без капусты

Винегрет – это оригинальный вариант популярного овощного салата. Неотъемлемыми элементами салата есть несколько ингредиентов: вареная свекла, квашеная капуста, маринованные огурцы и консервированная или вареная фасоль. Сегодня мы предлагаем приготовить более уникальный вариант винегрета. Поэтому вместо фасоли мы используем консервированный горошек, а квашеная капуста нам вообще не понадобится.

Ингредиенты

Картофель отварной4 шт.
Отварная морковь3 шт.
Отварная свекла2 шт.
Лук1 шт.
Маринованные огурцы3 шт.
Консервированный зелёный горошек350 г.
СольПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся вареные овощи. В частности, чистим морковь и картофель от кожуры, а затем нарезаем овощи кубиками небольшого размера. Отправляем их в глубокую миску или тарелку, в которой будем размешивать салат.

cook step
2

Далее нам понадобятся маринованные огурцы. Их нужно нарезать на маленькие кубики. Отправляем их в миску с картофелем и морковью.

cook step
3

Теперь чистим от шелухи лук. Его количество зависит от ваших вкусов. Рекомендуем использовать одну небольшую луковицу. Ее нужно нарезать на маленькие кубики и добавить ко всем компонентам в миске.

cook step
4

На следующем этапе в небольшую тарелку вливаем растительное масло. Чистим от кожуры вареную свеклу и нарезаем ее на кубики. Отправляем измельченную свеклу в тарелку с маслом. Благодаря этому салат в будущем получится разноцветным. Свеклу с маслом тщательно перемешиваем и даем настояться примерно пять минут.

cook step
5

В это время ко всем овощам добавляем горошек, а также соль, черный молотый перец и немного растительного масла.

cook step
6

Все компоненты тщательно перемешиваем и добавляем сюда свеклу. Еще раз все перемешиваем. Салат готов.

cook step
7

Отправляем винегрет в красивые тарелки или салатницы и ставим на стол. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Похожие рецепты

Все рецепты