МоваЯзык
Головна Блоги

Пшенична кутя з маком і горіхами

Пшенична кутя з маком і горіхами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Кутя
Поділитися

Кутя, приготовлена із пшениці, горіхів та маку – це традиційна ритуальна страва, яка з’являється на столі слов’ян у Святвечір. Таку кутю називають багатою, адже до її складу входить багато хоч і пісних, але надзвичайно смачних компонентів. Крім основних інгредієнтів нам, зокрема, ще знадобиться курага, родзинки і сироп топінамбуру.

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 1 склянка

Волоські горіхи 100 г.

Курага 75 г.

Родзинки 75 г.

Мак 50 г.

Сироп топінамбуру За смаком

Приготування

Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 1 1
Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 2 2
Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно промити холодною водою пшеницю. Замочуємо її приблизно на 4 години, а потім відправляємо в каструльку, заливаємо чистою холодною водою і варимо до готовності.

2

Далі нам знадобляться дві тарілки. В одну відправляємо курагу, а в іншу родзинки. Заливаємо їх кип’ятком і поки відставляємо.

3

Беремо ще одну тарілку. Сюди висипаємо мак. Його також заливаємо гарячою водою. Відставляємо на 15-20 хвилин.

Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 4 4
Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 5 5
Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 6 6
4

Тепер нам потрібно подрібнити ножем волоські горіхи. Відправляємо їх у сковорідку і злегка обсмажуємо.

5

З родзинок та кураги зливаємо воду. Обсушуємо їх за допомогою паперових рушників. Курагу нарізаємо на маленькі кубики.

6

За допомогою сита з маку зціджуємо рідину. Перетираємо мак у блендері до виділення макового молока.

Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 7 7
Пшенична кутя з маком і горіхами - Крок 8 8
Смачного!
7

Беремо глибоку тарілку. Відправляємо сюди пшеницю, перетертий мак, родзинки, подрібнені горіхи та курагу. Насамкінець додаємо сироп. Гарненько все перемішуємо.

8

Кутя готова. Даємо їй настоятися, а потім подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати