![Настоянка на горобині з вишневим листям](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/15/07.png?size=636x424)
Настоянка на чорноплідній горобині — це буквально джерело вітамінів. Чорноплідна горобина допоможе вам поліпшити імунітет, впорається з авітамінозом, допоможе поліпшити апетит і загальне самопочуття. Крім того, цей напій має відмінній смак і просто чарівний аромат. Приготуйте настоянку за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.
Інгредієнти
Чорноплідна горобина1 кг |
Горілка1 літр |
Цукор250 г |
Гвоздика5-7 шт. |
Вишневе листя10-15 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/112.png)
Чорноплідну горобину миємо і перебираємо. Прибираємо всі гілочки, листочки та інше сміття. Ви можете використовувати як свіжі ягоди, так і заморожені. У разі, якщо ви будете готувати настоянку із замороженої горобини, не потрібно її попередньо розморожувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/211.png)
На дно чистої сухої трилітрової банки кладемо вимите вишневе листя і гвоздику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/313.png)
Перекладаємо в банку підготовлену чорноплідну горобину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/413.png)
Засипаємо чорноплідну горобину склянкою цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/513.png)
Тепер заливаємо ягоди горілкою. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, цього разу ми не перетираємо ягоди з цукром, а заливаємо їх цілими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/614.png)
Закриваємо банку кришкою, гарненько все збовтуємо, щоб допомогти цукру швидше розчинитися в рідині. Прибираємо банку на три тижні в темне місце. Бажано, щоб настоянка зберігалася за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/711.png)
Через три тижні фільтруємо настоянку через кілька шарів марлі. Гарненько віджимаємо смородинову макуху. Якщо хочете добитися ідеальної чистоти напою, скористайтеся ватним фільтром. Для цього в лійку, через яку будете наливати настоянку в банку або пляшку, покладіть шматок стерильної вати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/08.png)
Готовий напій зберігаємо в темному місці за кімнатної температури. Готуйте з нами й у вас усе вийде.