Настоянка на горобині з вишневим листям

Чорноплідну горобину миємо і перебираємо. Прибираємо всі гілочки, листочки та інше сміття. Ви можете використовувати як свіжі ягоди, так і заморожені. У разі, якщо ви будете готувати настоянку із замороженої горобини, не потрібно її попередньо розморожувати.

На дно чистої сухої трилітрової банки кладемо вимите вишневе листя і гвоздику.

Перекладаємо в банку підготовлену чорноплідну горобину.

Засипаємо чорноплідну горобину склянкою цукру.

Тепер заливаємо ягоди горілкою. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, цього разу ми не перетираємо ягоди з цукром, а заливаємо їх цілими.

Закриваємо банку кришкою, гарненько все збовтуємо, щоб допомогти цукру швидше розчинитися в рідині. Прибираємо банку на три тижні в темне місце. Бажано, щоб настоянка зберігалася за кімнатної температури.

Через три тижні фільтруємо настоянку через кілька шарів марлі. Гарненько віджимаємо смородинову макуху. Якщо хочете добитися ідеальної чистоти напою, скористайтеся ватним фільтром. Для цього в лійку, через яку будете наливати настоянку в банку або пляшку, покладіть шматок стерильної вати.

Готовий напій зберігаємо в темному місці за кімнатної температури. Готуйте з нами й у вас усе вийде.