НапоїНастоянки

Настоянка на гарбузі

4
20
5
FoodObozВсі рецепти повара
Настоянка на гарбузі

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі дуже незвичайний рецепт настоянки. Йдеться про настоянку на гарбузі. Напій виходить настільки ароматний, що складно повірити в те, що для його приготування було використано звичайний гарбуз, а не диню.

Інгредієнти

Ванілін1 пакетик
Кориця1-2 ч. ложки
Горілка1,5 літри
Гарбуз1 кг
Цукор100 г

Приготування

cook step
1

Гарбуз миємо й розрізаємо на частини. Видаляємо все насіння.

cook step
2

Потім за допомогою овочечистки чистимо гарбуз. За її відсутності можна скористатися звичайним кухонним ножем.

cook step
3

Почищений гарбуз нарізаємо досить дрібними кубиками. Не варто натирати гарбуз на тертці або подрібнювати його за допомогою блендера. Справа в тому, що якщо ви перетворите гарбуз на пюре, потім буде вкрай складно профільтрувати напій і повністю прибрати з нього волокна.

cook step
4

Підготовлений гарбуз перекладаємо в банку з горілкою. За відсутності горілки можете використовувати самогон або попередньо розведений спирт.

cook step
5

У банку з майбутньою настоянкою висипаємо 100 грамів цукру.

cook step
6

Додаємо в наш майбутній напій мелену корицю. Кількість цього інгредієнта — це суто особистий момент, тому орієнтуйтеся на свої особисті смакові вподобання та на те, чи подобається вам кориця в принципі. Якщо ні, можете просто пропустити цей етап.

cook step
7

Тепер відправляємо в банку ванілін. За відсутності ваніліну, можете використовувати ванільний цукор, проте врахуйте, що у цих двох продуктів різна концентрація. Іншими словами, ванілін втричі більш концентрований, ніж ванільний цукор, отже і напій буде більш ароматним саме з ваніліном. Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне тепле місце на 2 тижні.

cook step
8

Через два тижні проціджуємо напій. Ретельно віджимаємо макуху з гарбуза. Готову настоянку переливаємо в тару, яка герметично закривається, і зберігаємо в холодному місці.

cook step
9

Перед вживанням настоянку бажано на кілька годин поставити в холодильник.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти