Що додати у фарш для фрикадельок: триматимуть форму і не розваляться

Фрикадельки – це смачна м'ясна страва, яку можна тушкувати, смажити, додавати у суп. Вони є чудовою заміною котлетам. Для того, щоб фрикадельки після приготування тримали форму та не розвалилися, у фарш потрібно додати деякі прості інгредієнти. 

Редакція FoodOboz зібрав для вас інформацію та розповість, що додати та як правильно приготувати фарш для фрикадельок. 

У фарш для фрикадельок господині додають переважно яйця. І хоч вони дійсно допомагають страві тримати форму, але дуже часто роблять самі фрикадельки жорсткими та твердими. 

Відео дня

Тож, замість яєць можна використати такі інгредієнти:

Картопля

Додавати її слід у сирому вигляді і обов`язково попередньо натерти на тертці. Вонп чудово поліпшує якість фаршу, а кінцевий смак страви робить більш насиченим. 

Манна крупа

Завдяки манці фрикадельки не тільки тримають форму, але й стають дуже ніжними і ніби тануть у роті. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати котлети, щоб вони були соковитими і не забитими.