Мариновані баклажани за 20 хвилин: рецепт закуски швидкого приготування

1 хвилина
12,7 т.
Мариновані баклажани за 20 хвилин: рецепт закуски швидкого приготування

Мариновані баклажани – це смачна закуска, яку можна швидко приготувати та подавати до столу. У такому випадку овочі варто доповнити пікантними спеціями, часником та зеленню. У готовому вигляді їх можна їсти самостійно, або з гарніром. 

Шеф-кухар Дмитро Бахматиєв (dmytro.bakhmetyev) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом маринованих баклажанів з часником та зеленню за 20 хвилин.

Рецепт маринованих баклажанів з часником та зеленню

Інгредієнти:

  • баклажани – 1 кг
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 3 голівки
  • зелень – 1 пучок
Відео дня
  • сіль – 1 ст. л.
  • цукор – 1.5 ст. л.
  • оцет – 3 ст. л.
  • олія – 6 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для початку помити та порізати баклажани кубиками. Викласти їх у гарячу воду, довести до кипіння та варити 4 хвилини.

Рецепт закуски з баклажанів

2. Відварені баклажани перекласти на сито та процідити.

3. До баклажанів додати порізану цибулю, часник та зелень, а також сіль, цукор, оцет та олію. Перемішати та залишити на 10 хвилин.

Як замаринувати баклажани з часником

4. Після цього перекласти кабачки у контейнер, закрити та залишити в холодильнику на 20 хвилин. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти