Відео дня
Що додати у фрикадельки, щоб вони не розпадались: дуже простий інгредієнт
Фрикадельки – це універсальна м'ясна страва, яку можна тушкувати, смажити, додавати у суп. Такі кульки – чудова альтернатива котлетам. Але для того, щоб фарш тримав форму і після розмороження фрикаделька залишалась цілою, варто додати один інгредієнт. А саме – манку.
Ідея приготування фрикадельок з манкою опублікована на сторінці фудблогерки Галини (cooking_with_gala) в Instagram.
Інгредієнти:
фарш – 1 кг
сіль – 2 ч.л
копчена паприка – 1 ч.л
чорний перець – 1/4 ч.л
червоний перець – 1/4 ч.л
часник – 3 зубчика
цибуля – 2 шт
яйця – 2 шт
манка – 150 г
вода – 150 мл
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати натерту цибулю і всі решта інгредієнти.
2. Масу відбити.
3. Сформувати невеликі кульки, викласти на деко застелене пергаментним папером.
4. Запікати за температури 190 градусів 30 хвилин.
5. Охолодити, розкласти і заморозити. Таку смачну заготовку можна додавати в суп, бульйон або тушкувати з соусом – в будь-якому разі вони виходять дуже смачними.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: