Смажені пиріжки з цибулею та яйцями, які довго зберігаються: рецепт тіста

1 хвилина
51,0 т.
Смажені пиріжки з цибулею та яйцями, які довго зберігаються: рецепт тіста

Солоні смажені пиріжки виходять особливо смачними з картопляного тіста. Вони м`які, золотисті, мають злегка хрустку скоринку та довше зберігаються, ніж класичні. 

Рецепт смажених картопляних пиріжків з яйцями та цибулею був опублікований в одному з кулінарних каналів  "Люда Ізі Кук Ukrainian Chef" в YouTube.

Рецепт картопляних пиріжків з яйцями та цибулею

Інгредієнти:

Тісто:

  • картопля – 300 г
  • яйця – 1 шт
  • кефір – 150 мл
  • сметана – 50 г
  • харчова сода – 1 ч. л. 
Відео дня
  • сіль – 1 ч. л. 
  • борошно – 500 г
Смажені пиріжки

Начинка:

  • зелена цибуля – пучок
  • яйця відварені – 5 шт
  • вершкове масло – 50 г
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Картоплю порізати та відварити в підсоленій воді до готовності. Після – розім`яти у пюре. 

2. До пюре додати кефір та сметану. Перемішати. 

3. Додати яйце та сіль. Перемішати. 

Картопляне тісто для смажених пиріжків

4. До отриманої маси додати борошно та соду. Замісити еластичне тісто. Накрити плівкою та залишити на 15 хвилин. 

5. Для начинки порізати цибулю. Її посолити та залити розтопленим маслом. Перемішати.

6. Також відварити та порізати яйця. Змішати з цибулею. 

Картопляні пиріжки з яйцями та цибулею

7. Готове тісто поділити на шматки. У кожен з них загорнути начинку та сформувати пиріжки. 

8. Посмажити пиріжки. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти