В`ялена вишня в домашніх умовах: основні правила підготовки та приготування

2 хвилини
20,0 т.
В`ялена вишня в домашніх умовах: основні правила підготовки та приготування

Виявляється, вишні можна не лише морозити, варити варення чи готувати різноманітні напої. Ягоди можна дуже смачно зав`ялити і зробити це в домашніх умовах надзвичайно легко. Цукати з вишні можна їсти замість солодкого до чаю чи кави, а також використовувати у різноманітній випічці.

Фудблогерка Наталя Василенко на своєму каналі в Youtube поділилася рецептом в`ялених вишень (щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки).

Рецепт цукатів з вишні

Інгредієнти:

  • вишні – 3 кг

  • цукор – 1,5 кг

  • вода – 600 мл

Спосіб приготування:

Як правильно в`ялити вишні в домашніх умовах
Відео дня

1. Вишні помити та очистити від кісточок.

2. Засипати вишню 1 кг цукру та залишити в такому вигляді приблизно на 5 годин, періодично помішуючи ягоду.

3. За допомогою друшляка відцідити сік з вишень. Залишити вишню у друшляку приблизно на 3 години, періодично помішуючи.

В`ялені вишні в духовці

4. На цьому етапі потрібно зварити сироп. Для цього 540 г цукру залити 600 мл води. Поставити на вогонь та довести до кипіння.

5. Насипати вишні. Варити 5-7 хвилин. Дати охолонути до 50 градусів.

6. Знову за допомогою друшляка відцідити сік з вишень. Залишити вишню у друшляку приблизно на 1 годину.

Цукати з вишні в домашніх умовах

7. Просушти вишні в духовці. Для цього викласти ягоди на деко.

8. В`ялити вишні при температурі 45 градусів приблизно 3 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти