Як правильно зібрати, сушити та зберігати корисну липу для чаю: ділимося порадами

3 хвилини
38,8 т.
Чим корисна липа

Чай з липи є одним з найкорисніших і найсмачніших напоїв, який готується елементарно. Найважливіше – правильно зібрати квітки липи, а також їх висушити та зберігати цілий рік. Квітки липи дуже добре поєднуються з ромашкою, шавлією, чебрецем.

Чай із трав

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно зібрати липу, а також – як сушити, зберігати та готувати корисний, ароматний чай.

Як правильно зібрати липу
Відео дня

Як правильно збирати липу для чаю?

Липа цвіте не більше 2 тижнів, і дуже важливо – встигнути зібрати квітки саме в цей період. Оптимальний час для збору липи – коли більшість квіток на дереві тільки-но розкрилися, а інші знаходяться у фазі бутонізації, готуються розкритися. Якщо зібрати її раніше, її колір ще не набуде своєї цілющої сили і це буде помітно навіть за кольором завареного чаю. Якщо липа не дозріла, ви замість насиченого червоного відтінку отримаєте блідий. Якщо ж запізнитися, то замість щільних, пружних квіток вам дістанеться світло-коричнева суміш з мінімальним вмістом корисних речовин.

Смачний чай з липи та трав

Важливо: збираюти квітки липи потрібно разом із приквітками (напівпрозорим листом у квітки), обережно обриваючи або обрізаючи суцвіття ножицями!

Де не можна збирати липу

Де не можна збирати липу

Збирати липовий цвіт не можна на узбіччях доріг, де на них осідає пил, пари бензину. Найкраще рвати липу подалі від автомагістралей. А найкраще – липовий ліс, а також паркова зона, де повітря відносно чисте.

Як правильно сушити липу

Як правильно сушити липу

Після збирання квітки липи потрібно відразу ж сушити. Викладіть їх одним шаром на папір або на мішковину, щільну тканину. Зверху накрийте марлею або папером і обов'язково залиште в затіненому місці до повного висихання.

Важливо: при сушінні квітки потрібно декілька разів перемішати, щоб вони більш рівномірно і швидше просушилися і не запарилися. А також важливо, щоб не потрапляли прямі сонячні промені, так як липовий цвіт втрачає частину своїх корисних якостей!

Чай із липи з медом

Коли квітки липи стануть ламкими, їх потрібно зібрати, видаляючи пошкоджені або потемнілі суцвіття, інші перекладіть у мішечки або скляні банки і зберігайте в сухому прохолодному місці!

Як правильно і в чому зберігати липу

Як правильно готувати липовий чай

Липу можна заварювати як окремо, і з іншими травами. Цукор до напою краще не додавати, щоб не забивати смак та аромат напою.

Обдайте окропом заварник, потім покладіть квіти липи, залийте окропом і дайте постояти 5-10 хвилин. Можна також просто заварювати у чашці.

Корисний чай

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти