Як приготувати котлети, після яких не треба мити сковорідку: простий лайфхак

2 хвилини
31,5 т.
Як приготувати котлети, після яких не треба мити сковорідку: простий лайфхак

Після смаження котлет на сковорідці завжди залишається купа неприємного жиру. Відмити його досить проблематично і неприємно. Тому варто скористатись простим лайфхаком, з яким страва буде ідеально приготованою, а посуд абсолютно чистим.

Корисний лайфхак опублікований на сторінці vkusnie_retsepty в Instagram.

Як посмажити котлети на пергаменті

1. Поставити сковорідку на вогонь.

2. Зверху покласти пергаментний папір.

Накрийте сковорідку пергаментом
Відео дня

3. Прогріти.

4. Налити олію.

Налийте олію для смаження

5. Викласти сфоромовані котлети.

6. Після смаження пергаментний папір згорнути і просто викинути.

Процес приготування котлет

За такою технологією можна приготувати курячі котлети з сиром. Ідея від tonik_turzay. Опубліковано на сторніці в Instagram.

Рецепт смачних курячих котлет з сиром

Інгредієнти:

  • філе курки – 400 г

  • твердий сир – 150 г

  • цибуля – 1 шт

  • борошно – 2 ст.л.

  • яйце – 1 шт

  • майонез – 2 ст.л

  • перець, сіль за смаком

  • зелень

  • рафінована олія для смаження

Фарш для страви

Спосіб приготування:

1. Філе промити, промокнути серветкою.

2. Підготовлене м'ясо нарізати гострим ножем на невеликі шматочки приблизно однакової форми, все покласти у глибоку миску.

3. До маси додати одне яйце, добре перемішати.

4. Ретельно обмазати майонезом.

5. Засипати борошно, паралельно вмішуючи його в масу.

6. Цибулю нарізати дрібними квадратиками, додати до решти інгредієнтів, перемішати.

7. Сир натерти, додати у масу.

8. Посолити і поперчити. Все добре перемішати, накрити плівкою, покласти на 1-2 години в холодильник, щоб філе просочилося і маса стала густішою.

9. Дістати, додати зелень.

10. Ложкою викладати котлети на сковорідку, користуючись вище описаним способом.

11. Смажити по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти