Відео дня
Як розігріти картоплю фрі, щоб вона була хрусткою: 4 способи
Зазвичай, смажену картоплю фрі з'їдають одразу, адже гарячою вона зберігає гарний смак, колір, аромат та хрустку скоринку. Але якщо страва все ж залишилась навіть на наступний день, її можна розігріти. Головне – зробити це правильно.
Про те, як правильно розігріти картоплю фрі, щоб вона залишалась смачною розповіло американське інтернет-видання INSIDER.
Перший спосіб
Повторно обсмажити картоплю. Найкраще це робити у фритюрниці.
Технологія приготування:
1. У фритюрницю налити олію.
2. Добре розігріти.
3. Обережно опустити картоплю.
4. Активно і швидко перемішувати 1-2 хвилини.
5. Дістати, обсушити паперовим рушником.
Другий спосіб
1. Розігріти духовку до 450 або 500 градусів.
2. Викласти картоплю на деко в один шар.
3. Запікати від 3 до 5 хвилин, не перевертаючи
4. Викласти на тарілку, додати більше спецій за бажанням.
Третій спосіб
Аерофритюрниця — невелика конвекційна піч, яка імітує смаження у фритюрі з гарячим повітрям і зовсім малою кількістю олії.
1. Розігріти аерофритюрницю.
2. Поставити температуру 375 градусів.
3. Покласти картоплю на дно кошика, залишаючи вільний простір.
4. Готувати від 3 до 5 хвилин, залежно від товщини картоплі.
Четвертий спосіб
1. Розігріваємо сковорідку до середньої температури.
2. Додати олію.
3. Викласти картоплю фрі так, щоб залишався простір.
4. Готувати від 3 до 5 хвилин.
Мікрохвильовку використовувати не варто, адже вона наповнює картоплю вологою. Через це продукт втрачає хрустку скоринку і стає несмачним.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: