Як розігріти картоплю фрі, щоб вона була хрусткою: 4 способи

2 хвилини
18,2 т.
Як розігріти картоплю фрі, щоб вона була хрусткою: 4 способи

Зазвичай, смажену картоплю фрі з'їдають одразу, адже гарячою вона зберігає гарний смак, колір, аромат та хрустку скоринку. Але якщо страва все ж залишилась навіть на наступний день, її можна розігріти. Головне – зробити це правильно.

Про те, як правильно розігріти картоплю фрі, щоб вона залишалась смачною розповіло американське інтернет-видання INSIDER.

Нарізана картопля фрі в сирому вигляді

Перший спосіб

Повторно обсмажити картоплю. Найкраще це робити у фритюрниці.

Технологія приготування:

Відео дня

1. У фритюрницю налити олію.

2. Добре розігріти.

3. Обережно опустити картоплю.

4. Активно і швидко перемішувати 1-2 хвилини.

5. Дістати, обсушити паперовим рушником.

Картопля фрі зі скоринкою

Другий спосіб

1. Розігріти духовку до 450 або 500 градусів.

2. Викласти картоплю на деко в один шар.

3. Запікати від 3 до 5 хвилин, не перевертаючи

4. Викласти на тарілку, додати більше спецій за бажанням.

Третій спосіб

Аерофритюрниця — невелика конвекційна піч, яка імітує смаження у фритюрі з гарячим повітрям і зовсім малою кількістю олії.

1. Розігріти аерофритюрницю.

2. Поставити температуру 375 градусів.

3. Покласти картоплю на дно кошика, залишаючи вільний простір.

4. Готувати від 3 до 5 хвилин, залежно від товщини картоплі.

Четвертий спосіб

Картопля фрі розігріта на сковорідці

1. Розігріваємо сковорідку до середньої температури.

2. Додати олію.

3. Викласти картоплю фрі так, щоб залишався простір.

4. Готувати від 3 до 5 хвилин.

Мікрохвильовку використовувати не варто, адже вона наповнює картоплю вологою. Через це продукт втрачає хрустку скоринку і стає несмачним.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти