Як вдало заготувати аличу на зиму: топ-3 найпопулярніших рецептів

Якщо цьогоріч вам вдалось зібрати достатньо урожаю аличі, то ви справжній щасливчик. Адже це чудова нагода зробити безліч смачних заготівель, а потім використовувати їх у випічці, десертах чи різноманітних напоях.

Три найпопулярніші рецепти заготівель з аличі на зиму було опубліковано на кулінарному каналі "Смачна їжа" в YouTube. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Алича в цукровому сиропі

Інгредієнти на 2 банки 0,5 л:

Відео дня

• алича – 600 г

• цукор – 140 г

• вода – 800 мл

Спосіб приготування:

1. Аличу помити та насипати у стерильні банки.

2. Залити аличу окропом та залишити на 15 хвилин. Після – злити воду.

3. Додати до води цукор. Зварити цукровий сироп. Кип`ятити рідину до тих пір, поки не розчиниться цукор.

4. Залити сиропом аличу та герметично закрити.

Желе з аличі

Інгредієнти:

• алича – 1 кг

• цукор – 750 г

• вода – 250 мл

Спосіб приготування:

1. Аличу насипати у каструлю та залити водою. Поставити на вогонь на довести до кипіння. Варити 15 хвилин. Алича повинна добре відставати від кісточки.

2. Злити сік, аличу перетерти через сито.

3. Отримане пюре вилити на пательню і додати цукор. Готувати до загустіння приблизно 30 хвилин.

4. Отримане желе перелити у банки та герметично закрити.

Варення з аличі

Інгредієнти:

• алича – 1 кг

• цукор – 1300 г

• вода – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Очистити аличу від кісточки.

2. Зварити цукровий сироп. Варити воду з цукром до повного розчинення.

3. Після цього аличу додати до сиропу, довести до кипіння та варити 5 хвилин. Зняти з вогню та залишити на 8 годин до повного охолодження.

4. Поставити варення знову на вогонь, довести до кипіння та проварити 15 хвилин.

5. Викласти варення у стерилізовані банки та герметично закрити.