МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из алычи без стерилизации

Компот из алычи без стерилизации - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 15
Поделиться

Если вы решили научиться закрывать компот на зиму, почему бы не начать с самого простого и понятного? Как на счет того, чтобы приготовить компот из алычи? Дело в том, что этот напиток настолько просто готовить, что вы не сможете что-то сделать не так. Этот компот - это находка для начинающих хозяек, так как его просто невозможно испортить. Ну что, проверим?

Видео

Ингредиенты

Вода 6 л.

Сахар 300 - 500 г.

Лимонная кислота 6 г.

Алыча 2 кг.

Приготовление

Компот из алычи без стерилизации - Шаг 1 1
Компот из алычи без стерилизации - Шаг 2 2
Компот из алычи без стерилизации - Шаг 3 3
1

Для начала помоем алычу под проточной водой. Что касается алычи, то вы можете использовать любую алычу на ваш вкус, начиная от желтой и заканчивая красной. Однако, ни в коем случае не используйте мятую ягоду. Также постарайтесь внимательно пересмотреть всю алычу, чтобы в банки не попали поврежденные, подгнившие, раздавленные или червивые ягоды.

2

В чистые стерилизованные банки мы закладываем алычу. Примерно 1/3 часть банки заполняем алычой.

3

Ставим в кастрюле воду и доводим до закипания. Затем аккуратно заливаем кипятком каждую банку с алычой до самого верха, и накрываем крышкой.

Компот из алычи без стерилизации - Шаг 4 4
Компот из алычи без стерилизации - Шаг 5 5
Компот из алычи без стерилизации - Шаг 6 6
4

Оставляем банки накрытые крышкой на кухонном столе на 15 - 20 минут. Можно дополнительно накрыть сверху наши банки чистым полотенцем.

5

Через 20 минут с каждой банки мы сливаем воду обратно в кастрюлю. Воду ставим на плиту и доводим до закипания. Затем заливаем банки горячей водой во второй раз и оставляем снова на 15 - 20 минут.

6

Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и доводим наш сироп до кипения. Заливаем горячим сиропом алычу в банке и закатываем наш компот. В каждую банку мы также добавляем по 6 г. лимонной кислоты.

Компот из алычи без стерилизации - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Компот из алычи без стерилизации готов. Банки переворачиваем крышками вниз, накрываем теплым одеялом и оставляем компот на 10 - 15 часов до полного остывания, а затем перекладываем банки с компотом на хранение в кладовку. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить