Як заморозити черешню на зиму: з цукром, у власному соці, з кісточками та без

Сезон черешні офіційно відкритий. З ягід можна зварити варення, приготувати різноманітні літні десерти чи напої, а можна просто заморозити на зиму. Причому заморозити черешню можна будь-яким зручним для вас способом: з цукром, у власному соці, з кісточками та без. Важливо лише знати деякі правила.

Відео дня

Як правильно заморозити черешню на зиму з цукром, у власному соці, з кісточками та без, розповіли у одному з блогів про рецепти та корисні поради (uman_fruit_company) в Instagram.

Підготовка черешні до заморожування

Перед заморожуванням черешню слід ретельно вимити та перебрати – в морозильну камеру мають потрапити лише стиглі ягоди без будь-яких пошкоджень. Після цього потрібно добре висушити ягоди паперовим рушником.

Як заморозити черешню з кісточками

Для початку потрібно викласти ягоди черешні на деко і поставити в морозильну камеру на 2 години. Водночас варто прослідкувати за тим, щоб черешні не торкалися одна одної. Коли черешня замерезне – сласти її в пакет і повернути до морозилки.

Як заморозити черешню без кісточки

Черешні без кісточки заморожують так само, як і у першому варіанті. Але перед тим, як покласти ягоди в морозильну камеру, необхідно видалити кісточку. Заморожена черешня таким способом ідеально підійде для начинки в пиріжки та пироги.

Як заморозити черешню з цукром

Для початку потрібно видалити кісточки з черешні. Після цього скласти ягоди у контейнер шарами, кожен з яких посипати цукром. Орієнтовні пропорції: 100-200 г ягід\ 1 кг цукру.

Як заморозити черешню у власному соці

Для початку потрібно видалити кісточки з черешні. З однієї третини ягід зробити пюре в блендері. Якщо черешні не дуже солодкі, можна додати цукру. Далі ягоди розкласти в контейнер, заповнюючи його на половину. Потім налити зверху пюре та поставити заморожуватися. Таку заготовку можна використовувати як соус до млинців та оладків.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які з ягід є кориснішими: вишні чи черешні.