Як зробити дієтичні котлети соковитими: проста технологія

Куряче м'ясо саме по собі досить сухе. Отже і котлети з нього теж будуть такими. Але можна приготувати страву таким чином, щоб вона залишалась соковитою і, в той же час, дієтичною. Для цього потрібно додати у фарш відповідні інгредієнти.

Ідея приготування опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram. Соковитості котлетам за цим рецептом додадуть мілко подрібнені овочі – морква та цибуля.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г

• батон – 1/4

• середня морква – 1 шт

Відео дня

• середня цибуля – 1 шт

• яйця – 1 шт

• часник – 2-3 зубчика

• сіль, перець, орегано, олія

Спосіб приготування:

1. Хліб замочити у воді.

2. Моркву та цибулю почистити і натерти мілко.

3. Часник почистити і натерти або видавити.

4. Хліб добре віджати від води.

5. Все змішати: фарш, хліб, моркву, цибулю, часник, яйце.

6. Посолити, поперчити за смаком, додати щедру дрібку орегано.

7. Сформувати котлети, смажити на помірному вогні. На 1 котлету йде 1/2 ст.л. фаршу.

8. Змочити руки водою, так легше буде формувати котлети.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці

• Котлети у пароварці

• Рисові котлети

• Капустяні котлети

• Горохові котлети