Золотисті картопляні зрази з грибами: тісто готується без яєць

Домашні картопляники, або картопляні зрази – це проста альтернатива пирогам та пиріжкам. В основі страви – найпростіше картопляне тісто та соковита начинка: фарш, м'ясо, гриби чи капуста.
Фудблогерка Олена Сагун (olena_sagun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом пісних картопляних зразів з грибами.

Інгредієнти:
- картопля – 600 г
- борошно – 3 ст. л.
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю та гриби. На розігріту пательню викласти спочатку цибулю та підсмажити до золотистості, потім додати гриби та смажити до готовності. Посолити та поперчити, зняти з вогню.

2. Картоплю відварити у підсоленій воді до готовності. Розім'яти до стану пюре, додати сіль та перець.
3. Також додати до картопляного пюре борошно та замісити тісто.

4. З готового тіста сформувати пиріжки з начинкою.
5. Посмажити зрази.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: