Золотисті картопляні зрази з грибами: тісто готується без яєць

Домашні картопляники, або картопляні зрази – це проста альтернатива пирогам та пиріжкам. В основі страви – найпростіше картопляне тісто та соковита начинка: фарш, м'ясо, гриби чи капуста.

Фудблогерка Олена Сагун (olena_sagun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом пісних картопляних зразів з грибами. 

Інгредієнти:

• картопля – 600 г
• борошно – 3 ст. л. 
• печериці – 200 г
• цибуля – 1 шт
• сіль, перець

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Подрібнити цибулю та гриби. На розігріту пательню викласти спочатку цибулю та підсмажити до золотистості, потім додати гриби та смажити до готовності. Посолити та поперчити, зняти з вогню. 

2. Картоплю відварити у підсоленій воді до готовності. Розім'яти до стану пюре, додати сіль та перець. 

3. Також додати до картопляного пюре борошно та замісити тісто. 

4. З готового тіста сформувати пиріжки з начинкою. 

5. Посмажити зрази. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою
• Картопляні зрази з капустою
• Зрази картопляні з м'ясом