Багата кутя на Різдво

4.5

Галина Антипіна

Галина АнтипінаВсі рецепти повара

Кутю, яку готують на Різдво, іще називають багатою. Це пов’язано з тим, що страва повинна містити велику кількість інгредієнтів. Кожен із компонентів куті, як правило, щось символізує. Наприклад, мак – добробут у родині, мед – райську насолоду, крупа – вічне життя. Для приготування куті ми використаємо ці перераховані інгредієнти. Окрім них, у кутю також додамо курагу, сушену журавлину та родзинки.

Інгредієнти

Варений рис2 склянки

Родзинки100 г

Курага100 г

Мак1/3 склянки

Мед4-5 ст. л.

Волоські горіхи100 г

Сушена журавлина50 г

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться курага. Її потрібно нарізати на невеликі шматочки.

Далі потрібно нарізати ножем волоські горіхи на середні шматочки.

Тепер промиваємо родзинки. Обсушуємо їх паперовими рушниками. Відправляємо у красиву тарілку, в якій будемо подавати кутю. Сюди також відправляємо варений рис та курагу. Ретельно все перемішуємо.