Багата кутя на Різдво

Кутю, яку готують на Різдво, іще називають багатою. Це пов’язано з тим, що страва повинна містити велику кількість інгредієнтів. Кожен із компонентів куті, як правило, щось символізує. На приклад, мак – добробут у родині, мед – райську насолоду, крупа – вічне життя. Для приготування куті ми використаємо ці перераховані інгредієнти. Окрім них, у кутю також додамо курагу, сушену журавлину та родзинки.

Інгредієнти

Варений рис2 склянки
Родзинки100 г
Курага100 г
Мак1/3 склянки
Мед4-5 ст. л.
Волоські горіхи100 г
Сушена журавлина50 г

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться курага. Її потрібно нарізати на невеликі шматочки.

cook step
2

Далі нам потрібно нарізати ножем волоські горіхи на середні шматочки.

cook step
3

Тепер промиваємо родзинки. Обсушуємо їх паперовими рушниками. Відправляємо у красиву тарілку, в якій будемо подавати кутю. Сюди також відправляємо варений рис та курагу. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Після цього мак заливаємо кип’ятком. Залишаємо на 30 хвилин, а потім подрібнюємо все у блендері. Відправляємо у тарілку з рисом.

cook step
5

Потім у кутю додаємо сушені ягоди журавлини. Знову все перемішуємо.

cook step
6

На наступному етапі в тарілку з усіма компонентами відправляємо мед. Гарненько все перемішуємо.

cook step
7

Насамкінець кутю прикрашаємо подрібненими горішками. Подаємо страву до столу. Веселих свят!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти