![Багата кутя на Різдво](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/25/screenshot111.png?size=636x424)
Кутю, яку готують на Різдво, іще називають багатою. Це пов’язано з тим, що страва повинна містити велику кількість інгредієнтів. Кожен із компонентів куті, як правило, щось символізує. Наприклад, мак – добробут у родині, мед – райську насолоду, крупа – вічне життя. Для приготування куті ми використаємо ці перераховані інгредієнти. Окрім них, у кутю також додамо курагу, сушену журавлину та родзинки.
Інгредієнти
Варений рис2 склянки |
Родзинки100 г |
Курага100 г |
Мак1/3 склянки |
Мед4-5 ст. л. |
Волоські горіхи100 г |
Сушена журавлина50 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot16.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться курага. Її потрібно нарізати на невеликі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot26.png)
Далі потрібно нарізати ножем волоські горіхи на середні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot36.png)
Тепер промиваємо родзинки. Обсушуємо їх паперовими рушниками. Відправляємо у красиву тарілку, в якій будемо подавати кутю. Сюди також відправляємо варений рис та курагу. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot43.png)
Після цього мак заливаємо кип’ятком. Залишаємо на 30 хвилин, а потім подрібнюємо все у блендері. Відправляємо у тарілку з рисом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot57.png)
Потім у кутю додаємо сушені ягоди журавлини. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot65.png)
На наступному етапі в тарілку з усіма компонентами відправляємо мед. Гарненько все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot112.png)
Насамкінець кутю прикрашаємо подрібненими горішками. Подаємо страву до столу. Веселих свят!