Богатая кутья на Рождество

Кутью, которую готовят на Рождество еще называют богатой. Это связано с тем, что блюдо должно содержать большое количество ингредиентов. Каждый из компонентов кутьи, как правило, что-то символизирует. К примеру, мак - достаток в семье, мед - райское наслаждение, крупа - вечную жизнь. Для приготовления кутьи мы используем эти перечисленные ингредиенты. Кроме них в кутью также добавим курагу, сушеную клюкву и изюм.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовления нам понадобится курага. Ее нужно нарезать на небольшие кусочки.
Далее нам нужно нарезать ножом грецкие орехи на средние кусочки.
Теперь промываем изюм. Обсушиваем его бумажными полотенцами. Отправляем в красивую тарелку, в которой будем подавать кутью. Сюда также отправляем вареный рис и курагу. Тщательно все перемешиваем.



После этого мак заливаем кипятком. Оставляем на 30 минут, а затем измельчаем все в блендере. Отправляем в тарелку с рисом.
Затем в кутью добавляем сушеные ягоды клюквы. Опять все перемешиваем.
На следующем этапе в тарелку со всеми компонентами отправляем мед. Хорошенько все перемешиваем.


аппетита!
Наконец, кутью украшаем измельченными орешками. Подаем блюдо к столу. Веселых праздников!