Основні стравиПтах в рукаві

Індичка з картоплею та грибами в рукаві

4
100
4
FoodObozВсі рецепти повара
Індичка з картоплею та грибами в рукаві

Індичка з картоплею та грибами в рукаві – це не просто смачна страва. Це справжній кулінарний шедевр, який містить в собі нереально смачний гарнір та ароматне, соковите, ніжне м’ясо в гірчично-сметанному соусі. Така страва зможе вразити усіх ваших рідних. Приготуйте її на вечерю чи для святкового столу і ви отримаєте масу компліментів від найрідніших.

Інгредієнти

Плече індички4 шт
Картопля5-6 шт
Печериці300 г
Цибуля1 шт
Морква1 шт
Сметана200 г
Гірчиця (готова)1 ст. л.
Рослинна олія3 ст. л.
Вода100 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобляться шматочки індички. Ми використовуємо плечі. Миємо м’ясо, а потім обсушуємо його паперовими рушниками.

cook step
2

Тепер нам знадобиться глибока тарілка. У ній ми приготуємо маринад. Відправляємо в ємність усю сметану.

cook step
3

Сюди додаємо сіль, гірчицю та спеції (ми використовуємо перець із додаванням цедри лимона). Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Далі кожен шматочок м’яса змащуємо приготовленим соусом. Поки залишаємо маринуватися.

cook step
5

На наступному етапі підготуємо овочі та гриби. Чистимо картоплю і розрізаємо кожен плід на чотири частини. Якщо гриби великі, розріжте їх на 4 шматочки. Якщо ви придбали печериці невеликого розміру, розріжте їх навпіл. Чистимо моркву та цибулю. Моркву нарізаємо на кружечки, а цибулю півкільцями.

cook step
6

Беремо глибоку тарілку. Висипаємо сюди картоплю, гриби, моркву та цибулю. Всі інгредієнти солимо, а потім додаємо сюди спеції (у нас це сушені кріп та петрушка) та олію. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

Тепер нам знадобиться рукав для запікання. Бажано брати зі швом. Викладаємо в нього овочі, а наверх м’ясо. Вливаємо сюди приблизно 100 грамів води. Зав’язуємо рукав з обох боків. Якщо у вас рукав без шва, зробіть у ньому кілька проколів зубочисткою. Ставимо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 80-90 хвилин.

cook step
8

Через зазначений час страва готова до подачі. Смачного вам і вашим рідним!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти