Індичка в рукаві з лимоном

4.5

Аліса Бєлєвцова

Аліса БєлєвцоваВсі рецепти повара

Для того, щоб індичка, запечена в духовці, була не лише красивою, а й надзвичайно смачною, її потрібно правильно замаринувати. Для цього ми використаємо часник, соєвий соус, лимон та низку спецій. Завдяки цьому м’ясо матиме легку кислинку, пікантність та фантастичний аромат. Водночас воно вийде надзвичайно соковитим, м’яким та ніжним. Індичка чудово смакуватиме з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Індичка1 шт.

Часник7-8 зуб.

Оливкова олія2 ст. л.

Соєвий соус4 ст. л.

Сіль0,5 ст. л.

Італійські травиза смаком

Суміш 5 перцівза смаком

Приправа до м`ясаза смаком

Лимон1 шт.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться індичка середнього розміру. Ретельно її миємо, витираємо паперовими рушниками, а потім розділяємо на невеликі порційні шматочки.

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес, а потім відправляємо в глибоку тарілку.

Філейні частини індички нарізаємо на невеликі шматочки. Змащуємо їх оливковою олією.

У тарілку з часником вливаємо соєвий соус. Додаємо сюди сіль та всі спеції. Ретельно все перемішуємо, а потім отриманою сумішшю змащуємо кожен шматочок індички.

Після цього м’ясо поливаємо соком з одного лимона. Це потрібно робити так, щоб сік потрапив на кожен шматочок.

Далі нам знадобиться рукав для запікання. Відправляємо сюди всі шматочки м’яса. Зав’язуємо рукав з обох боків. Відправляємо індичку запікатися у розігрітій до 200 градусів духовці на 90 хвилин.