![Індичка в рукаві з прованськими травами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/552f50b8resizedscaled1020to573.jpg?size=636x424)
Хочете запекти індичку в духовці? Прагнете, щоб м’ясо птиці було ніжним та м’яким? Тоді використайте для приготування рукав. Завдяки йому філе матиме ідеальні смакові властивості. Для маринаду потрібно використати соєвий соус, оливкову олію, а також низку спецій, серед яких величезну роль відіграють прованські трави.
Інгредієнти
Індичка2 кг |
Соєвий соус2-3 ст. л. |
Прованські травиза смаком |
Оливкова оліяза смаком |
Приправа для куркиза смаком |
Розмарин4 гілочки |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot92.png)
Спочатку нам потрібно ретельно помити філе індички. Після цього з нього зрізаємо зайві плівки та жир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot15.png)
Тепер м’ясо кладемо в глибоку миску. Там його щедро солимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot2.png)
На наступному етапі індичку посипаємо спеціями. Ми, зокрема, використовуємо приправу для курки, а також прованські трави. Втираємо спеції в м’ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot33.png)
Після цього індичку поливаємо соєвим соусом та оливковою олією. Будьте обережні, використовуючи сіль. Важливо, щоб м’ясо не було пересолене, тому правильно розрахуйте кількість соєвого соусу та солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot4.png)
Далі на м’ясо кладемо гілочки розмарину. Залишаємо індичку маринуватися щонайменше впродовж однієї години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot52.png)
Через зазначений час індичку кладемо в один або два рукави. Зав’язуємо краї або закріплюємо їх біндерами, а потім м’ясо ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 150 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot6.png)
Ну от і все – ароматна, надзвичайно смачна та красива індичка готова до подачі. Успіху вам у приготуванні і смачного!