Индейка с картошкой и грибами в рукаве

Любовь Коршикова

Любовь КоршиковаВсе рецепты повара

Индейка с картофелем и грибами в рукаве – это не просто вкусное блюдо. Это настоящий кулинарный шедевр, который содержит в себе нереально вкусный гарнир и ароматное, сочное, нежное мясо в горчично-сметанном соусе. Такое блюдо сможет поразить всех ваших родных. Приготовьте его на ужин или к праздничному столу, и вы получите массу комплиментов от родных.

Ингредиенты

Плечо индейки4 шт.

Картошка5-6 шт.

Шампиньоны300 г

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Сметана200 г

Горчица (готовая)1 ст. л.

Растительное масло3 ст. л.

Вода100 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся кусочки индейки. Мы используем плечи. Моем мясо, а затем обсушиваем его бумажными полотенцами.

Теперь нам понадобится глубокая тарелка. В ней мы приготовим маринад. Отправляем в емкость всю сметану.

Сюда добавляем соль, горчицу и специи (мы используем перец с добавлением цедры лимона). Тщательно все перемешиваем.

Далее каждый кусочек мяса смазываем приготовленным соусом. Пока оставляем мариноваться.

На следующем этапе подготовим овощи и грибы. Чистим картофель и разрезаем каждый плод на четыре части. Если грибы крупные, разрежьте их на четыре кусочка. Если вы приобрели шампиньоны небольшого размера, разрежьте их пополам. Чистим морковь и лук. Морковь нарезаем на кружочки, а лук полукольцами.

Берем глубокую тарелку. Высыпаем сюда картофель, грибы, морковь и лук. Все ингредиенты солим, а затем добавляем сюда специи (у нас это сушеные укроп и петрушка) и растительное масло. Тщательно все перемешиваем.

Теперь нам понадобится рукав для запекания. Желательно брать со швом. Выкладываем в него овощи, а наверх мясо. Вливаем сюда примерно 100 граммов воды. Завязываем рукав с обеих сторон. Если у вас рукав без шва, сделайте в нем несколько проколов зубочисткой. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 80-90 минут.