![Індичка в апельсиновому маринаді в рукаві](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/23/487009-1552491912.jpg?size=636x424)
Індичка, приготовлена в апельсиновому маринаді, вирізняється особливим смаком, ароматом та виглядом. Правильно приготовлене м’ясо матиме легкий фруктовий аромат та смак, який вдало доповнять спеції. А завдяки меду індичка матиме красиву рум’яну скоринку. Подавати таке м’ясо можна навіть на святковий стіл, адже страва не лише смачна та ароматна, вона нереально апетитна та приваблива.
Інгредієнти
Апельсин1 шт. |
Нога индейки1 шт. |
Оливкова олія2 ст. л. |
Мед1 ст. л. |
Розмарин1 ч. л. |
Сіль2 ч. л. |
Карі1 ч. л. |
Перець чорний мелений0,5 ч. л. |
Червоний мелений перець0,5 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot13.png)
Спочатку нам потрібно видавити сік з одного апельсина. У підсумку маємо отримати 100-150 грамів соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot22.png)
В окремій тарілці приготуємо маринад. Вливаємо в ємність апельсиновий сік, а потім додаємо сюди рідкий мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot33.png)
Тепер в отриману масу вливаємо олію. Додаємо сюди сіль та суміш перців. Усе перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot43.png)
В отриману масу також всипаємо приправу «Карі» та сушений розмарин. Знову все гарненько перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot53.png)
Половинку шкірки з одного апельсина нарізаємо соломкою, а потім висипаємо в маринад.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot63.png)
Ніжку індички ретельно миємо, а потім відправляємо в рукав. Вливаємо сюди весь маринад, а потім щільно зав’язуємо відкритий край рукава. Залишаємо маринуватися в холодильнику на 2-3 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot73.png)
Перед запіканням в рукаві робимо прокол. Запікаємо м’ясо у розігрітій до 190 градусів духовці впродовж 80 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot82.png)
Через зазначений час м’ясо готове. Викладаємо його на тарілку, декоруємо за смаком і подаємо до столу. Смачного!