![Індичка в рукаві з гірчицею і майонезом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/23/a1de47058af0f713420bb2c0eb599983.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми розповімо, як запекти стегна індички в рукаві. Страва не складна у приготуванні. Проте щоб м’ясо вийшло ніжним, соковитим і пікантним, його потрібно замаринувати в сметані з гірчицею. Саме цим ми і займемося.
Інгредієнти
Стегно індички2 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Гірчиця (готова)1 ст. л. |
Майонез1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot25.png)
Спочатку нам знадобляться стегна індички. Ретельно їх миємо, витираємо паперовими рушниками, а потім втираємо у м’ясо сіль та чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot16.png)
Тепер на м’ясо кладемо гірчицю. Беріть продукт будь-якої торгової марки. Головне, щоб гірчиця була не надто міцною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot361.png)
Також на м’ясо кладемо майонез, в ідеалі домашнього приготування. Але ви відштовхуйтеся від власних можливостей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot46.png)
Щедро змащуємо стегна майонезом та гірчицею з усіх боків. Найзручніше це робити руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot661.png)
Кладемо м’ясо в рукав для запікання. Зав’язуємо його з обох боків. Кладемо стегна в холодильник на добу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot571.png)
Якщо не маєте часу, маринуйте м’ясо щонайменше одну годину за кімнатної температури. Потім кладемо індичку в розігріту до 180-200 градусів духовку на дві години. За 20 хвилин до завершення приготування температуру зменшуємо до мінімуму, рукав розрізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/screenshot751.png)
Стегна стали красиві та рум’яні. Подаємо їх до столу.