Індичка в рукаві з гірчицею і майонезом

Сьогодні ми вам розповімо, як запекти стегна індички в рукаві. Страва не складна у приготуванні. Проте для того, щоб м’ясо вийшло ніжним, соковитим і злегка пікантним, його потрібно замаринувати в сметані з гірчицею. Саме цим ми і займемося.

Інгредієнти

Стегно індички2 шт

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Гірчиця (готова)1 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Приготування

Спочатку нам знадобляться стегна індички. Ретельно їх миємо, витираємо паперовими рушниками, а потім втираємо у м’ясо сіль та чорний мелений перець.

Тепер на м’ясо відправляємо гірчицю. Беріть продукт будь-якої торгової марки або власного виробництва. Головне, щоб гірчиця була не надто міцною.

Також на м’ясо відправляємо майонез. В ідеалі він має бути приготовлений власноруч. Але ви відштовхуйтеся від власних можливостей.

Щедро змащуємо стегна майонезом та гірчицею з усіх боків. Найзручніше це робити руками.

Відправляємо м’ясо в рукав для запікання. Зав’язуємо його з обох боків. Кладемо стегна в холодильник на добу.

Якщо не маєте часу, маринуйте м’ясо щонайменше одну годину за кімнатної температури. Потім відправляємо індичку в розігріту до 180-200 градусів духовку на дві години. За 20 хвилин до завершення приготування температуру зменшуємо до мінімуму, рукав розрізаємо.