МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з фаршем і часником

Каннеллоні з фаршем і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 9
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Якщо ви хочете познайомитися зі стравами італійської кухні, радимо вам почати з каннеллоні - пасти, фаршированої різними видами начинок.

Ми поділимося із вами рецептом приготування універсальних каннеллоні. Наповнені м'ясом, запечені під соусом "Бешамель" і сиром, вони виходять дуже смачними та ситними!

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 24 шт.

М'ясний фарш 500 г

Цибуля 1 шт.

Часник 2 зубчики

Томатне пюре 2-3 ч.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Майоран за смаком

Базилік сушений за смаком

Чебрець сухий мелений за смаком

Молоко 1 л

Вершкове масло 50 г в соус + для змащування форми

Пшеничне борошно 50 г

Мускатний горіх мелений щіпка

Сушений часник щіпка

Сир "Пармезан" 20 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 1 1
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 2 2
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 3 3
1

Цибулю і часник чистимо, подрібнюємо й обсмажуємо в сковорідці з рослинною олією.

2

У зажарку додаємо м'ясний фарш, сіль і спеції (чорний мелений перець, майоран, базилік, чебрець) за смаком. Обсмажуємо вміст сковорідки до напівготовності.

3

Всипаємо в начинку 2-3 ч. ложки томатного пюре і, перемішавши, знімаємо сковорідку з вогню.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 4 4
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 5 5
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 6 6
4

Приготуємо соус. У 50 г розтопленого в сотейнику вершкового масла всипаємо 50 г борошна і перемішуємо до однорідності.

5

Невеликими порціями, помішуючи, вливаємо 1 л нагрітого молока.

6

У злегка загуслий соус додаємо сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх за смаком. Помішуючи, варимо ще пару хвилин.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 7 7
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 8 8
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 9 9
7

Фаршируємо каннеллоні остиглою начинкою і викладаємо їх на змащену вершковим маслом форму для запікання.

8

Поливаємо каннеллоні половиною приготованого соусу.

9

Соус присипаємо 20 г тертого пармезану або будь-якого іншого сиру. Зверху виливаємо соус і відправляємо страву готуватися в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву подаємо на стіл. Можна її доповнити соусом або салатом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати