МоваЯзык

Каннеллоні з фаршем і часником

Каннеллоні з фаршем і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 9
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Якщо ви хочете познайомитися зі стравами італійської кухні, радимо вам почати з каннеллоні – пасти, фаршированої різними видами начинок.

Ми поділимося із вами рецептом приготування універсальних каннеллоні. Наповнені м'ясом, запечені під соусом "Бешамель" і сиром, вони виходять дуже смачними та ситними!

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 24 шт

М'ясний фарш 500 г

Цибуля 1 шт

Часник 2 зубчики

Томатне пюре 2-3 ч. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Майоран за смаком

Базилік сушений за смаком

Чебрець сухий мелений за смаком

Молоко 1 л

Вершкове масло 50 г в соус + для змащування форми

Пшеничне борошно 50 г

Мускатний горіх мелений щіпка

Сушений часник щіпка

Сир "Пармезан" 20 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 1 1
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 2 2
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 3 3
1

Цибулю і часник чистимо, подрібнюємо й обсмажуємо в сковорідці з рослинною олією.

2

У зажарку додаємо м'ясний фарш, сіль і спеції (чорний мелений перець, майоран, базилік, чебрець) за смаком. Обсмажуємо вміст сковорідки до напівготовності.

3

Всипаємо в начинку 2-3 ч. ложки томатного пюре і, перемішавши, знімаємо сковорідку з вогню.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 4 4
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 5 5
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 6 6
4

Приготуємо соус. У 50 г розтопленого в сотейнику вершкового масла всипаємо 50 г борошна і перемішуємо до однорідності.

5

Невеликими порціями, помішуючи, вливаємо 1 л нагрітого молока.

6

У злегка загуслий соус додаємо сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх за смаком. Помішуючи, варимо ще пару хвилин.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 7 7
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 8 8
Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 9 9
7

Фаршируємо каннеллоні остиглою начинкою і викладаємо їх на змащену вершковим маслом форму для запікання.

8

Поливаємо каннеллоні половиною приготованого соусу.

9

Соус присипаємо 20 г тертого пармезану або будь-якого іншого сиру. Зверху виливаємо соус і відправляємо страву готуватися в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.

Каннеллоні з фаршем і часником - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву подаємо на стіл. Можна її доповнити соусом або салатом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви хочете познайомитися зі стравами італійської кухні, радимо вам почати з каннеллоні – пасти, фаршированої різними видами начинок.

Ми поділимося із вами рецептом приготування універсальних каннеллоні. Наповнені м'ясом, запечені під соусом "Бешамель" і сиром, вони виходять дуже смачними та ситними!