МоваЯзык

Колдуни за ДСТУ

Колдуни за ДСТУ - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Колдуни
Поділитися

Колдуни – це смачна страва, яка складається з картопляного тіста, а також м’ясної начинки. Колдуни потрібно смажити на сковорідці, а потім подавати до столу разом зі сметаною. Вони ситні, ароматні і надзвичайно смачні.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 500 г

Картопля 6-7 шт.

Цибуля 2 шт.

М'ясний фарш 400 г

Сіль за смаком

Приготування

Колдуни за ДСТУ - Крок 1 1
Колдуни за ДСТУ - Крок 2 2
Колдуни за ДСТУ - Крок 3 3
1

Спочатку чистимо цибулю. Нарізаємо її максимально дрібно і відправляємо у м’ясний фарш.

2

Тепер чистимо сиру і варену картоплю. Варену подрібнюємо товкачем в однорідне пюре, а сиру натираємо на дрібній тертці.

3

Після цього сиру картоплю віджимаємо руками від соку. Сік не виливаємо, а відставляємо, щоб крохмаль осів.

Колдуни за ДСТУ - Крок 4 4
Колдуни за ДСТУ - Крок 5 5
Колдуни за ДСТУ - Крок 6 6
4

На наступному етапі у глибокій мисці змішуємо варену і сиру картоплю. Додаємо сюди крохмаль і сіль за смаком. Ретельно все перемішуємо.

5

Далі у м’ясний фарш додаємо сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.

6

В окремій тарілці змішуємо борошно і манну крупу.

Колдуни за ДСТУ - Крок 7 7
Колдуни за ДСТУ - Крок 8 8
Колдуни за ДСТУ - Крок 9 9
7

Після цього розпочинаємо ліпити колдуни. На долоню кладемо картопляне тісто. Відправляємо на картоплю м’ясну начинку, а потім накриваємо її картоплею. Формуємо так званий «пиріжок».

8

Формуємо колдуни з усіх інгредієнтів. Обмокуємо їх у паніровці, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку.

9

Смажимо до готовності. Зауважте, що колдуни повинні з усіх боків мати рум’яну скоринку. Подаємо страву до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати