![Ледачі колдуни](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/16/glav-45.jpg?size=636x424)
Колдуни – це страва, яка вимагає під час приготування не лише гарного настрою, а й терпіння і чимало вільного часу. А що робити, якщо страшенно хочеться домашніх колдунів, а часу на їх приготування зовсім обмаль? Усе дуже просто – приготуйте ледачі колдуни за простим рецептом.
Інгредієнти
Картопля3 шт |
М'ясний фарш500 г |
Цибуля1 шт |
Морква1 шт |
Яйця2 шт |
Сметана2 ст. л. |
Томатна паста3-4 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Зеленьза смаком |
Вода6-7 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot113.png)
Спочатку чистимо цибулю. Натираємо її на великій тертці та відправляємо у глибоку тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot16.png)
Тепер чистимо моркву середнього розміру. Її також натираємо на великій тертці й відправляємо у м’ясний фарш. Ми використали яловичий фарш. Ви можете брати той, який більше полюбляєте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot27.png)
Чистимо картоплю. Натираємо її на звичайній великій тертці або на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо у тарілку із цибулею. Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot33.png)
Картоплю з цибулею ретельно віджимаємо руками і відправляємо до фаршу та моркви. Додаємо сюди сіль та перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot43.png)
Також сюди відправляємо два яйця. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot521.png)
На наступному етапі нам знадобиться формочка для запікання. Змащуємо її олією. З тіста формуємо невеликі колдуни і викладаємо їх у формочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot621.png)
Після цього приготуємо заливку. Нам знадобиться сметана, а також 3-4 столові ложки перетертих помідорів або томатної пасти. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець і за бажанням подрібнену зелень (ми подрібнюємо руками петрушку). Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot73.png)
Насамкінець вливаємо сюди трішки теплої води. Знову все гарненько перемішуємо і вливаємо у формочку з колдунами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot83.png)
Накриваємо формочку фольгою і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot92.png)
Через зазначений час колдуни готові до вживання. Смачного вам і вашим рідним!