Ледачі колдуни

Колдуни – це страва, яка вимагає під час приготування не лише гарного настрою, а й терпіння і чимало вільного часу. А що робити, якщо страшенно хочеться домашніх колдунів, а часу на їх приготування зовсім обмаль? Усе дуже просто – приготуйте ледачі колдуни за простим рецептом.

Інгредієнти

Картопля3 шт.
М'ясний фарш500 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Яйця2 шт.
Сметана2 ст. л.
Томатна паста3-4 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Зеленьза смаком
Вода6-7 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку чистимо цибулю. Натираємо її на великій тертці та відправляємо у глибоку тарілку.

cook step
2

Тепер чистимо моркву середнього розміру. Її також натираємо на великій тертці й відправляємо у м’ясний фарш. Ми використали яловичий фарш. Ви можете брати той, який більше полюбляєте.

cook step
3

Чистимо картоплю. Натираємо її на звичайній великій тертці або на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо у тарілку із цибулею. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
4

Картоплю з цибулею ретельно віджимаємо руками і відправляємо до фаршу та моркви. Додаємо сюди сіль та перець.

cook step
5

Також сюди відправляємо два яйця. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
6

На наступному етапі нам знадобиться формочка для запікання. Змащуємо її рослинною олією. З тіста формуємо невеликі колдуни і викладаємо їх у формочку.

cook step
7

Після цього приготуємо заливку. Нам знадобиться сметана, а також 3-4 столові ложки перетертих помідорів або томатної пасти. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець і за бажанням подрібнену зелень (ми подрібнюємо руками петрушку). Ретельно все перемішуємо.

cook step
8

Насамкінець вливаємо сюди трішки теплої води. Знову все гарненько перемішуємо і вливаємо у формочку з колдунами.

cook step
9

Накриваємо формочку фольгою і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

cook step
10

Через зазначений час колдуни готові до вживання. Смачного вам і вашим рідним!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти