Ледачі колдуни

4.5

Марина Стар

Марина СтарВсі рецепти повара

Колдуни – це страва, яка вимагає під час приготування не лише гарного настрою, а й терпіння і чимало вільного часу. А що робити, якщо страшенно хочеться домашніх колдунів, а часу на їх приготування зовсім обмаль? Усе дуже просто – приготуйте ледачі колдуни за простим рецептом.

Інгредієнти

Картопля3 шт

М'ясний фарш500 г

Цибуля1 шт

Морква1 шт

Яйця2 шт

Сметана2 ст. л.

Томатна паста3-4 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Зеленьза смаком

Вода6-7 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

Спочатку чистимо цибулю. Натираємо її на великій тертці та відправляємо у глибоку тарілку.

Тепер чистимо моркву середнього розміру. Її також натираємо на великій тертці й відправляємо у м’ясний фарш. Ми використали яловичий фарш. Ви можете брати той, який більше полюбляєте.

Чистимо картоплю. Натираємо її на звичайній великій тертці або на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо у тарілку із цибулею. Усе ретельно перемішуємо.

Картоплю з цибулею ретельно віджимаємо руками і відправляємо до фаршу та моркви. Додаємо сюди сіль та перець.

Також сюди відправляємо два яйця. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

На наступному етапі нам знадобиться формочка для запікання. Змащуємо її олією. З тіста формуємо невеликі колдуни і викладаємо їх у формочку.

Після цього приготуємо заливку. Нам знадобиться сметана, а також 3-4 столові ложки перетертих помідорів або томатної пасти. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець і за бажанням подрібнену зелень (ми подрібнюємо руками петрушку). Ретельно все перемішуємо.