Колдуни на сковороді

Якщо ви хочете порадувати своїх рідних ситною та смачною стравою і маєте в запасі приблизно 60-90 хвилин вільного часу – здивуйте їх смачними колдунами. Страва не складна у приготуванні, проте процес приготування займе у вас чимало часу, тому запасіться терпінням, гарним настроєм і мерщій на кухню.

Інгредієнти

Картопля1 кг
М'ясний фарш500 г
Цибуля2 шт
Яйця1 шт
Пшеничне борошно3 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуємо начинку для колдунів. Для цього в будь-який м’ясний фарш додаємо сіль та перець. Чистимо цибулину, подрібнюємо її у м’ясорубці і відправляємо у фарш. Ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер чистимо картоплю і ще одну цибулину. Натираємо їх на дрібній тертці і відправляємо в глибоку миску.

cook step
3

У картоплю відправляємо одне яйце, просіяне пшеничне борошно і сіль за смаком. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
4

На наступному етапі з м’ясного фаршу формуємо невеликі котлети однакового розміру.

cook step
5

Далі будемо формувати колдуни. У долоню кладемо котлету. Потім на м’ясо кладемо картопляне тісто. Гарненько обгортаємо ним фарш і формуємо рівні колдуни.

cook step
6

Відправляємо колдуни у розігріту з олією сковорідку. Смажимо їх на сильному вогні до появи золотавої скоринки. Потім вогонь зменшуємо і смажимо колдуни до готовності.

cook step
7

Ну от і все – страва готова. Радимо подавати колдуни до столу зі сметаною. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти