![Колдуни на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/17/screenshot11.png?size=636x424)
Якщо ви хочете порадувати своїх рідних ситною та смачною стравою і маєте в запасі приблизно 60-90 хвилин вільного часу – здивуйте їх смачними колдунами. Страва не складна у приготуванні, проте процес приготування займе у вас чимало часу, тому запасіться терпінням, гарним настроєм і мерщій на кухню.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
М'ясний фарш500 г |
Цибуля2 шт |
Яйця1 шт |
Пшеничне борошно3 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot2.png)
На першому етапі приготуємо начинку для колдунів. Для цього в будь-який м’ясний фарш додаємо сіль та перець. Чистимо цибулину, подрібнюємо її у м’ясорубці і відправляємо у фарш. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot3.png)
Тепер чистимо картоплю і ще одну цибулину. Натираємо їх на дрібній тертці і відправляємо в глибоку миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot4.png)
У картоплю відправляємо одне яйце, просіяне пшеничне борошно і сіль за смаком. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot5.png)
На наступному етапі з м’ясного фаршу формуємо невеликі котлети однакового розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot6.png)
Далі будемо формувати колдуни. У долоню кладемо котлету. Потім на м’ясо кладемо картопляне тісто. Гарненько обгортаємо ним фарш і формуємо рівні колдуни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot7.png)
Відправляємо колдуни у розігріту з олією сковорідку. Смажимо їх на сильному вогні до появи золотавої скоринки. Потім вогонь зменшуємо і смажимо колдуни до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot1.png)
Ну от і все – страва готова. Радимо подавати колдуни до столу зі сметаною. Смачного!