МоваЯзык
Головна Блоги

Колдуни з фаршем та цибулею

Колдуни з фаршем та цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Колдуни
Поділитися

Колдуни - це надзвичайно смачна страва, яку ви обов’язково маєте приготувати для своїх рідних. Колдуни складаються з картопляного тіста і м’ясної начинки. Для начинки потрібно взяти будь-який ваш улюблений фарш, додати туди спеції та подрібнену цибулю і вуаля - всі компоненти страви готові. Потім ми формуємо так звані колдуни у вигляді пиріжків з м’ясною начинкою, смажимо їх на сковорідці, запікаємо в духовці і подаємо страву до столу обов’язково в гарячому вигляді.

Відео

Інгредієнти

Картопля 10-12 шт.

М'ясний фарш 300 г.

Цибуля 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вершкове масло Для смаження

Приготування

Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 1 1
Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 2 2
Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо начинку. Для цього чистимо цибулю і тремо її на крупній тертці. Додаємо її у будь-який м’ясний фарш. Сюди також відправляємо сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.

2

Тепер чистимо картоплю. Її потрібно натерти на дрібній тертці. Для того, щоб картопля не потемніла, додайте в неї трішки натертої цибулі.

3

Далі подрібнену картоплю відправляємо у складену в декілька разів марлю. Віджимаємо її від соку. Сік виливати не потрібно.

Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 4 4
Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 5 5
Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 6 6
4

Тепер картоплю відправляємо в глибоку тарілку. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець, а також крохмаль, який осів на дні ємності із соком. Тепер сік нам не знадобиться.

5

На наступному етапі на долоню викладаємо приблизно столову ложку картопляного тіста. На нього кладемо м’ясний фарш. Знову сюди додаємо картоплю, яка повинна покрити начинку. Формуємо рівні та акуратні колдуни з усіх інгредієнтів.

6

У сковорідці розтоплюємо вершкове масло. Відправляємо сюди колдуни. Смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.

Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 7 7
Колдуни з фаршем та цибулею - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім колдуни перекладаємо в каструлю з товстим дном. Додаємо сюди шматочки вершкового масла, накриваємо фольгою і ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування потрібно зняти фольгу. Завдяки цьому колдуни матимуть хрустку скоринку.

8

Готові колдуни перекладаємо на тарілку і подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати