МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні колдуни з фаршем

Картопляні колдуни з фаршем - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Колдуни
Поділитися

Картопляні колдуни з фаршем – це страва, яка потішить вас, і всю вашу родину. Вона смачна, ситна і надзвичайно апетитна. Приготувати такі колдуни не складно, проте цей процес займе у вас приблизно дві години вільного часу. Проте, ця страва виходить настільки досконалою, що на неї не шкода витратити і значно більше.

Відео

Інгредієнти

Панірувальні сухарі 3 ст. л.

Пшеничне борошно 3 склянки

Яйця 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Варена картопля 1 кг.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

М'ясний фарш 500 гр.

Приготування

Картопляні колдуни з фаршем - Крок 1 1
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 2 2
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 3 3
1

Спочатку чистимо цибулю. Нарізаємо її на невеликі шматочки і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до легкої золотистості.

2

Тепер до цибулі всипаємо панірувальні сухарі. Ретельно все перемішуємо. Додаємо сюди фарш, а також сіль і чорний мелений перець. Знову все перемішуємо і смажимо декілька хвилин.

3

Далі нам знадобиться варена картопля. Чистимо її і натираємо на крупній тертці. Відправляємо у глибоку тарілку.

Картопляні колдуни з фаршем - Крок 4 4
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 5 5
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 6 6
4

До картоплі додаємо яйця, сіль та перець. Ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Знову все перемішуємо.

5

Усе готове тісто розділяємо на однакові кульки невеликого розміру. Кожну кульку розкатуємо качалкою.

6

По середині кладемо м’ясну начинку.

Картопляні колдуни з фаршем - Крок 7 7
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 8 8
Картопляні колдуни з фаршем - Крок 9 9
7

Краї тіста ретельно защипуємо пальцями. Паралельно з цим кип’ятимо в каструлі воду.

8

З усього тіста ліпимо колдуни. Відправляємо їх у киплячу воду і варимо впродовж 10 хвилин.

9

Після цього колдуни за бажанням прикрашаємо натертим сиром і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати