Основні стравиКолдуни

Картопляні колдуни з фаршем

3
120
FoodObozВсі рецепти повара
Картопляні колдуни з фаршем

Картопляні колдуни з фаршем – це страва, яка потішить вас і всю вашу родину. Вона смачна, ситна і надзвичайно апетитна. Приготувати такі колдуни не складно, проте цей процес займе у вас приблизно дві години вільного часу. Ця страва виходить настільки досконалою, що на неї не шкода витратити і значно більше.

Інгредієнти

Панірувальні сухарі3 ст. л.
Пшеничне борошно3 склянки
Яйця2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Варена картопля1 кг
Цибуля ріпчаста1 шт.
М'ясний фарш500 г

Приготування

cook step
1

Спочатку чистимо цибулю. Нарізаємо її на невеликі шматочки і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до легкої золотистості.

cook step
2

Тепер до цибулі всипаємо панірувальні сухарі. Ретельно все перемішуємо. Додаємо сюди фарш, а також сіль і чорний мелений перець. Знову все перемішуємо і смажимо декілька хвилин.

cook step
3

Далі нам знадобиться варена картопля. Чистимо її і натираємо на крупній тертці. Відправляємо у глибоку тарілку.

cook step
4

До картоплі додаємо яйця, сіль та перець. Ретельно перемішуємо, а потім додаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Знову все перемішуємо.

cook step
5

Усе готове тісто розділяємо на однакові кульки невеликого розміру. Кожну кульку розкачуємо качалкою.

cook step
6

Посередині кладемо м’ясну начинку.

cook step
7

Краї тіста ретельно защипуємо пальцями. Одночасно з цим кип’ятимо в каструлі воду.

cook step
8

З усього тіста ліпимо колдуни. Викладаємо їх у воду, що кипить, і варимо впродовж 10 хвилин.

cook step
9

Після цього колдуни за бажанням прикрашаємо натертим сиром і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти