МоваЯзык
Головна Блоги

Пишні картопляні колдуни

Пишні картопляні колдуни - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Колдуни
Поділитися

Колдуни – це надзвичайно ситна і смачна страва. Вона не складна у приготуванні, проте потребує терпіння і трішки вільного часу. Спочатку необхідно приготувати картопляне тісто, потім начинку. Після цього відправляємо ці компоненти смажитися, формуючи правильні рівні колдуни. Через деякий час страву можна смакувати.

Відео

Інгредієнти

Картопля 5 шт.

Фарш свинячий 200 г.

Крохмаль 3 ст. л.

Сіль За смаком

Яйця 1 шт.

Рослинна олія Для смаження

Суміш 5 перців За смаком

Часник 1 зуб.

Приготування

Пишні картопляні колдуни - Крок 1 1
Пишні картопляні колдуни - Крок 2 2
Пишні картопляні колдуни - Крок 3 3
1

Отже, на першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю. Тремо її на дрібній тертці, а потім віджимаємо від соку руками.

2

Тепер в тісто додаємо яйце, сіль, суміш мелених перців, а також крохмаль. Ретельно все перемішуємо.

3

На наступному етапі приготуємо начинку. Для цього у фарш додаємо сіль та перець, а також пропускаємо через прес зубчик часнику. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

Пишні картопляні колдуни - Крок 4 4
Пишні картопляні колдуни - Крок 5 5
Пишні картопляні колдуни - Крок 6 6
4

Повертаємося до картопляного тіста. Якщо воно у вас досить рідке, додайте пшеничне борошно.

5

Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо у сковорідку ложку картопляної маси. Розрівнюємо її таким чином, щоб вона стала пласкою.

6

На картоплю потрібно викладати м’ясо. Для цього з фаршу ліпимо невеликі кульки, а потім прижимаємо їх і отримуємо плоскі кружки. Відправляємо їх у сковорідку на картоплю.

Пишні картопляні колдуни - Крок 7 7
Пишні картопляні колдуни - Крок 8 8
Пишні картопляні колдуни - Крок 9 9
7

На фарш знову викладаємо картоплю. Вона повинна повністю покрити м’ясо.

8

Накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо на 5 хвилин. Після цього колдуни перевертаємо, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо ще 10 хвилин на маленькому вогні.

9

Смажимо колдуни з усього картопляного тіста.

Пишні картопляні колдуни - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо страву до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати