Ліниві вареники з кукурудзяним борошном

У миску вбиваємо два курячі яйця. Додаємо до них пачку сиру і все добре перемішуємо ложкою.

Додаємо до тіста кукурудзяне борошно і знову все перемішуємо. У тесті не повинно бути грудочок.

Додаємо сіль за смаком і вимішуємо досить густе тісто. Залиште тісто на столі на 20 хвилин, щоб воно відпочило.

Руками робимо з тіста невеличкі кульки і викладаємо їх на велике блюдо або обробну дошку. Присипати кульки борошном не потрібно. Ці кульки і є наші ліниві вареники.

Вареники варимо в киплячій, трохи підсоленій воді буквально 3-5 хвилин, і як тільки вони спливуть, відразу шумовкою виймаємо з води.

Вареники подаємо із соусом, сметаною і зеленню. Смачного.