МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадні вареники з сиром

Шоколадні вареники з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Якщо ви любите експериментувати на кухні, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати вареники з тіста різних кольорів. Вареники виглядають дуже незвично і напевно викличуть справжнє захоплення у ваших рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 гр.

Рослинна олія 1 ст. ложка

Яйця 1 шт. + 1 шт.

Гаряча вода 150 мл.

Молоко 100 мл.

Сіль 0,5 ч. ложки

Какао 2 ст. ложки

Сир 250 гр.

Цукор 3-4 ст. ложки

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Приготування

Шоколадні вареники з сиром - Крок 1 1
Шоколадні вареники з сиром - Крок 2 2
Шоколадні вареники з сиром - Крок 3 3
1

У миску насипаємо просіяне борошно. Додаємо до борошна склянку молока і дрібку солі.

2

Додаємо до борошна гарячу воду.

3

Додаємо до тіста рослинну олію і одне яйце. Все ретельно перемішуємо.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 4 4
Шоколадні вареники з сиром - Крок 5 5
Шоколадні вареники з сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо досить еластичне, м'яке тісто. Ділимо тісто на дві рівні частини.

5

До однієї з частин додаємо какао і гарненько вимішуємо тісто.

6

Має вийти два види тіста: звичайне біле тісто і шоколадне тісто. Обидва види тіста загортаємо в плівку і залишаємо на столі на 20 хвилин.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 7 7
Шоколадні вареники з сиром - Крок 8 8
Шоколадні вареники з сиром - Крок 9 9
7

Через 20-30 хвилин і біле, і шоколадне тісто розкатуємо в тонкі пласти.

8

Обидва пласти тіста змащуємо водою та укладаємо шоколадне тісто на біле.

9

Двокольорове тісто згортаємо в рулет і нарізаємо на заготовки, як при роботі зі звичайним тістом.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 10 10
Шоколадні вареники з сиром - Крок 11 11
Шоколадні вареники з сиром - Крок 12 12
10

Тепер приготуємо начинку. У миску кладемо 250 гр. сиру. Додаємо ванільний цукор, кілька столових ложок звичайного цукру та одне яйце. Все перемішуємо.

11

Заготовки з подвійного тіста розкатуємо в тонкі млинці.

12

У центр кожного млинчика кладемо чайну ложку сиру та обережно защипуємо краї.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 13 13
Шоколадні вареники з сиром - Крок 14 14
Смачного!
13

Вареники викладаємо на обробну дошку, злегка присипану борошном. Варимо вареники в киплячій підсоленій воді не більше 7-8 хвилин.

14

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі свіжою сметаною та ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати