МоваЯзык

Шоколадні вареники з сиром

Шоколадні вареники з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Якщо ви любите експериментувати на кухні, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати вареники з тіста різних кольорів. Вареники виглядають дуже незвично і напевно викличуть справжнє захоплення у ваших рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 г

Рослинна олія 1 ст. ложка

Яйця 1 шт + 1 шт

Гаряча вода 150 мл

Молоко 100 мл

Сіль 0,5 ч. ложки

Какао 2 ст. ложки

Сир 250 г

Цукор 3-4 ст. ложки

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Приготування

Шоколадні вареники з сиром - Крок 1 1
Шоколадні вареники з сиром - Крок 2 2
Шоколадні вареники з сиром - Крок 3 3
1

У миску насипаємо просіяне борошно. Додаємо до борошна склянку молока і дрібку солі.

2

Додаємо до борошна гарячу воду.

3

Додаємо до тіста олію й одне яйце. Все ретельно перемішуємо.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 4 4
Шоколадні вареники з сиром - Крок 5 5
Шоколадні вареники з сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо досить еластичне, м'яке тісто. Ділимо його на дві рівні частини.

5

До однієї з частин додаємо какао і гарненько вимішуємо тісто.

6

Має вийти два види тіста: звичайне біле тісто і шоколадне тісто. Обидва види тіста загортаємо в плівку і залишаємо на столі на 20 хвилин.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 7 7
Шоколадні вареники з сиром - Крок 8 8
Шоколадні вареники з сиром - Крок 9 9
7

Через 20-30 хвилин і біле, і шоколадне тісто розкатуємо в тонкі пласти.

8

Обидва пласти тіста змащуємо водою та укладаємо шоколадне тісто на біле.

9

Двокольорове тісто згортаємо в рулет і нарізаємо на заготовки, як під час роботи зі звичайним тістом.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 10 10
Шоколадні вареники з сиром - Крок 11 11
Шоколадні вареники з сиром - Крок 12 12
10

Тепер приготуємо начинку. У миску кладемо 250 г сиру. Додаємо ванільний цукор, кілька столових ложок звичайного цукру та одне яйце. Все перемішуємо.

11

Заготовки з подвійного тіста розкатуємо в тонкі млинці.

12

У центр кожного млинчика кладемо чайну ложку сиру та обережно защипуємо краї.

Шоколадні вареники з сиром - Крок 13 13
Шоколадні вареники з сиром - Крок 14 14
Смачного!
13

Вареники викладаємо на обробну дошку, злегка присипану борошном. Варимо їх у киплячій підсоленій воді не більше 7-8 хвилин.

14

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі свіжою сметаною та ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите експериментувати на кухні, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати вареники з тіста різних кольорів. Вареники виглядають дуже незвично і напевно викличуть справжнє захоплення у ваших рідних.