МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадные вареники с творогом

Шоколадные вареники с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 гр.

Растительное масло 1 ст. ложка

Яйца 1 шт. + 1 шт.

Горячая вода 150 мл.

Молоко 100 мл.

Соль 0,5 ч. ложки

Какао 2 ст. ложки

Творог 250 гр.

Сахар 3-4 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Приготовление

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 1 1
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 2 2
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем к муке стакан молока и щепотку соли.

2

Добавляем в муку горячую воду.

3

Добавляем в тесто растительное масло и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 4 4
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 5 5
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 6 6
4

Вымешиваем достаточно эластичное, мягкое тесто. Делим тесто на две равные части.

5

В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем тесто.

6

Должно получиться два вида теста: обычное белое тесто и шоколадное тесто. Оба вида теста заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 20 минут.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 7 7
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 8 8
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 9 9
7

Через 20-30 минут и белое, и шоколадное тесто раскатываем в тонкие пласты.

8

Оба пласта теста смазываем водой и укладываем шоколадное тесто на белое.

9

Двухцветное тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на заготовки, как при работе с обычным тестом.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 10 10
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 11 11
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 12 12
10

Теперь приготовим начинку. В миску кладем 250 гр. творога. Добавляем ванильный сахар, несколько столовых ложек обычного сахара и одно яйцо. Все перемешиваем.

11

Заготовки из двойного теста раскатываем в тонкие блинчики.

12

В центр каждого блинчика кладем чайную ложку творога и осторожно защипываем края.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 13 13
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Вареники выкладываем на разделочную доску, слегка присыпанную мукой. Варим вареники в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут.

14

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со свежей сметаной и ягодами. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить