Шоколадные вареники с творогом

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Такие вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Растительное масло1 ст. л.

Яйца1 шт. + 1 шт.

Горячая вода150 мл

Молоко100 мл

Соль0,5 ч. л.

Какао2 ст. л.

Творог250 г

Сахар3-4 ст. л.

Ванильный сахар1 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем к муке стакан молока и щепотку соли.

Добавляем в муку горячую воду.

Добавляем в тесто растительное масло и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Вымешиваем достаточно эластичное, мягкое тесто. Делим его на две равные части.

В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем тесто.

Должно получиться два вида теста: обычное белое и шоколадное. Оба вида теста заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 20 минут.

Через 20-30 минут и белое, и шоколадное тесто раскатываем в тонкие пласты.

Оба пласта теста смазываем водой и укладываем шоколадное тесто на белое.

Двухцветное тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на заготовки, как при работе с обычным тестом.

Теперь приготовим начинку. В миску кладем 250 г творога. Добавляем ванильный сахар, несколько столовых ложек обычного сахара и одно яйцо. Все перемешиваем.