Шоколадные вареники с творогом
Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 600 гр.
Растительное масло 1 ст. ложка
Яйца 1 шт. + 1 шт.
Горячая вода 150 мл.
Молоко 100 мл.
Приготовление
1
2
3
В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем к муке стакан молока и щепотку соли.
Добавляем в муку горячую воду.
Добавляем в тесто растительное масло и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.
4
5
6
Вымешиваем достаточно эластичное, мягкое тесто. Делим тесто на две равные части.
В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем тесто.
Должно получиться два вида теста: обычное белое тесто и шоколадное тесто. Оба вида теста заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 20 минут.
7
8
9
Через 20-30 минут и белое, и шоколадное тесто раскатываем в тонкие пласты.
Оба пласта теста смазываем водой и укладываем шоколадное тесто на белое.
Двухцветное тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на заготовки, как при работе с обычным тестом.
10
11
12
Теперь приготовим начинку. В миску кладем 250 гр. творога. Добавляем ванильный сахар, несколько столовых ложек обычного сахара и одно яйцо. Все перемешиваем.
Заготовки из двойного теста раскатываем в тонкие блинчики.
В центр каждого блинчика кладем чайную ложку творога и осторожно защипываем края.
13
14
Приятногоаппетита!
Вареники выкладываем на разделочную доску, слегка присыпанную мукой. Варим вареники в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут.
Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со свежей сметаной и ягодами. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
