МоваЯзык

Шоколадные вареники с творогом

Шоколадные вареники с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г

Растительное масло 1 ст. ложка

Яйца 1 шт + 1 шт

Горячая вода 150 мл

Молоко 100 мл

Соль 0,5 ч. ложки

Какао 2 ст. ложки

Творог 250 г

Сахар 3-4 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Приготовление

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 1 1
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 2 2
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем к муке стакан молока и щепотку соли.

2

Добавляем в муку горячую воду.

3

Добавляем в тесто растительное масло и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 4 4
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 5 5
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 6 6
4

Вымешиваем достаточно эластичное, мягкое тесто. Делим тесто на две равные части.

5

В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем тесто.

6

Должно получиться два вида теста: обычное белое тесто и шоколадное тесто. Оба вида теста заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 20 минут.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 7 7
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 8 8
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 9 9
7

Через 20-30 минут и белое, и шоколадное тесто раскатываем в тонкие пласты.

8

Оба пласта теста смазываем водой и укладываем шоколадное тесто на белое.

9

Двухцветное тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на заготовки, как при работе с обычным тестом.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 10 10
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 11 11
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 12 12
10

Теперь приготовим начинку. В миску кладем 250 г творога. Добавляем ванильный сахар, несколько столовых ложек обычного сахара и одно яйцо. Все перемешиваем.

11

Заготовки из двойного теста раскатываем в тонкие блинчики.

12

В центр каждого блинчика кладем чайную ложку творога и осторожно защипываем края.

Шоколадные вареники с творогом - Шаг 13 13
Шоколадные вареники с творогом - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Вареники выкладываем на разделочную доску, слегка присыпанную мукой. Варим вареники в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут.

14

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со свежей сметаной и ягодами. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.