Шоколадные вареники с творогом
Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 600 г
Растительное масло 1 ст. ложка
Яйца 1 шт + 1 шт
Горячая вода 150 мл
Молоко 100 мл
Приготовление
1
2
3
В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем к муке стакан молока и щепотку соли.
Добавляем в муку горячую воду.
Добавляем в тесто растительное масло и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.
4
5
6
Вымешиваем достаточно эластичное, мягкое тесто. Делим тесто на две равные части.
В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем тесто.
Должно получиться два вида теста: обычное белое тесто и шоколадное тесто. Оба вида теста заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 20 минут.
7
8
9
Через 20-30 минут и белое, и шоколадное тесто раскатываем в тонкие пласты.
Оба пласта теста смазываем водой и укладываем шоколадное тесто на белое.
Двухцветное тесто сворачиваем в рулет и нарезаем на заготовки, как при работе с обычным тестом.
10
11
12
Теперь приготовим начинку. В миску кладем 250 г творога. Добавляем ванильный сахар, несколько столовых ложек обычного сахара и одно яйцо. Все перемешиваем.
Заготовки из двойного теста раскатываем в тонкие блинчики.
В центр каждого блинчика кладем чайную ложку творога и осторожно защипываем края.
13
14
Приятногоаппетита!
Вареники выкладываем на разделочную доску, слегка присыпанную мукой. Варим вареники в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут.
Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со свежей сметаной и ягодами. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники выглядят очень необычно и наверняка вызовут настоящий восторг у ваших родных.