Основні стравиЗапіканка

Сирна запіканка

6
50
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Сирна запіканка

Запіканку можна зробити практично з усього, що припаде вам до смаку. Щоправда, існують деякі елементи, які завжди мають бути присутніми в цій страві, щоб зберегти форму і смак.

Найпопулярніша запіканка – із сиру. Але якщо ви не дуже любите солодке, існує безліч варіантів запіканок у солоному вигляді. Наприклад, можна приготувати запіканку з твердим сиром. Сирна запіканка має апетитну рум'яну скоринку і здатна спокусити не тільки своїм виглядом, але й надзвичайним смаком і чудовим ароматом.

Інгредієнти

Сир твердий300 г
Варена картопля5 шт.
Цибуля2 шт.
Гриби600 г.
Часник3 зубчики
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком
Вершки200 мл
Яйця2 шт.

Приготування

cook step
1

Спершу нарізуємо гриби і відправляємо їх на розпечену суху сковорідку смажитися до отримання соку.

cook step
2

Гриби мають смажитися приблизно 10 хвилин, після чого рідина зникне і необхідно буде влити олію та додати попередньо подрібнену цибулю.

cook step
3

Коли цибуля розм'якне, додаємо до суміші дрібно нарізаний часник, перчимо, солимо і обсмажуємо ще 5 хвилин.

cook step
4

Тим часом треба розрізати попередньо відварену картоплю навпіл і нарізати пластинами.

cook step
5

Далі приготуємо соус для запіканки. Візьмемо курячі яйця, додамо сіль, перець і зіб'ємо за допомогою виделки. Потім додамо вершки і перемішаємо.

cook step
6

Після цього натираємо твердий сир і починаємо викладати майбутню запіканку у форму. Першими викладаємо обсмажені з цибулею і часником гриби.

cook step
7

На грибний шар висипаємо половину сиру, далі – шар картоплі, солимо, перчимо, заливаємо соусом і додаємо залишки сиру.

cook step
8

Для того, щоб запіканка добре приготувалася, їй достатньо побути 25 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.

Схожі рецепти

Всі рецепти