Тушкована яловичина з грибами

Якщо ви обожнюєте ситні страви з яловичини та грибів – цей рецепт вам точно сподобається. Наша страва містить два основні інгредієнти та декілька додаткових: цибулю, моркву, томатну пасту, спеції, а також рослинну олію. Якщо ви чітко виконуватимете наші вказівки та поради, у вас вийде ідеальна за всіма характеристиками страва, яка зможе стати окрасою святкового столу.

Інгредієнти

Яловичина400 г
Печериці150 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Томатна паста2 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Майоранза смаком
Вода2 склянки
Соняшникова олія100 мл

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нарізаємо яловичину на брусочки середнього розміру. Відправляємо їх у сковорідку з рослинною олією і смажимо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

cook step
2

Далі нам потрібно почистити моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, а моркву подрібнюємо на тоненькі кружечки.

cook step
3

У сковорідку з м’ясом спочатку висипаємо цибулю. Солимо та перчимо все, перемішуємо і готуємо декілька хвилин.

cook step
4

Паралельно з цим нарізаємо на тоненькі пластинки печериці. Поки відкладаємо їх вбік.

cook step
5

До смаженого м’яса вливаємо воду та додаємо кружечки моркви, томатну пасту і трішки солі. Накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо на середньому вогні до готовності яловичини.

cook step
6

За декілька хвилин до того, як м’ясо буде повністю готове, у сковорідку висипаємо подрібнені гриби.

cook step
7

Коли всі інгредієнти будуть готові, а частина води випарується, нам потрібно зняти зі сковорідки кришку і збільшити вогонь на плиті. Додаємо в нашу страву лаврове листя, майоран або будь-які інші улюблені спеції. Знову все ретельно перемішуємо і готуємо до того часу, поки вся вода не випарується.

cook step
8

У готову страву додаємо подрібнену зелень. Ну от і все – смачна та ситна страва з яловичиною та грибами готова до вживання.

Схожі рецепти

Всі рецепти