МоваЯзык

Вареники в горшочках

Вареники в горшочках - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Знаете ли вы, что вареники можно не только варить в кипящей воде или готовить на пару? Оказывается, вареники можно приготовить в горшочках. Удивлены? Сегодня мы предлагаем вам освоить один из таких рецептов. Вареники получаются очень вкусными и ароматными и готовить их намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Печень куриная 500 г

Лук 200 г

Картофельное пюре 400 г

Вода 200 мл

Сметана 200 мл

Яйца 1 шт.

Специи по вкусу

Приготовление

Вареники в горшочках - Шаг 1 1
Вареники в горшочках - Шаг 2 2
Вареники в горшочках - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем муку. Добавляем щепотку соли, одно яйцо и воду комнатной температуры. Замешиваем крутое тесто. Скатываем тесто в ком и убираем в холодильник на 30 минут.

2

Чистим картофель, отвариваем его и делаем пюре. Добавляем по вкусу соль и сливочное масло. Также можете добавить в пюре ложку сметаны.

3

Достаем тесто из холодильника и делаем из него вареники с картофельным пюре. Для этого раскатываем тесто в пласт и стаканом вырезаем круглые заготовки. Раскатываем каждую заготовку и кладем в нее начинку. Аккуратно защипываем края вареников.

Вареники в горшочках - Шаг 4 4
Вареники в горшочках - Шаг 5 5
Вареники в горшочках - Шаг 6 6
4

Варим вареники в подсоленной кипящей воде. Вареники варим 5-6 минут.

5

Пока варятся вареники мы обжариваем на растительном масле куриную печень и мелко нарезанный лук.

6

Готовые вареники выкладываем в горшочки. Добавляем немного воды, в которой они варились. Сверху на вареники выкладываем поджаренную печень с луком. Заливаем вареники сметаной и тушим в духовке около 20 минут. Температура должна быть не менее 180 градусов.

Вареники в горшочках - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем вареники в порционных горшочках, предварительно добавив свежую зелень. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Знаете ли вы, что вареники можно не только варить в кипящей воде или готовить на пару? Оказывается, вареники можно приготовить в горшочках. Удивлены? Сегодня мы предлагаем вам освоить один из таких рецептов. Вареники получаются очень вкусными и ароматными и готовить их намного проще, чем может показаться на первый взгляд.