Вареники в горшочках
Знаете ли вы, что вареники можно не только варить в кипящей воде или готовить на пару? Оказывается, вареники можно приготовить в горшочках. Удивлены? Сегодня мы предлагаем вам освоить один из таких рецептов. Вареники получаются очень вкусными и ароматными и готовить их намного проще, чем может показаться на первый взгляд.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
В миску насыпаем муку. Добавляем щепотку соли, одно яйцо и воду комнатной температуры. Замешиваем крутое тесто. Скатываем тесто в ком и убираем в холодильник на 30 минут.
Чистим картофель, отвариваем его и делаем пюре. Добавляем по вкусу соль и сливочное масло. Также можете добавить в пюре ложку сметаны.
Достаем тесто из холодильника и делаем из него вареники с картофельным пюре. Для этого раскатываем тесто в пласт и стаканом вырезаем круглые заготовки. Раскатываем каждую заготовку и кладем в нее начинку. Аккуратно защипываем края вареников.
4
5
6
Варим вареники в подсоленной кипящей воде. Вареники варим 5-6 минут.
Пока варятся вареники мы обжариваем на растительном масле куриную печень и мелко нарезанный лук.
Готовые вареники выкладываем в горшочки. Добавляем немного воды, в которой они варились. Сверху на вареники выкладываем поджаренную печень с луком. Заливаем вареники сметаной и тушим в духовке около 20 минут. Температура должна быть не менее 180 градусов.
7
Приятногоаппетита!
Подаем вареники в порционных горшочках, предварительно добавив свежую зелень. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
