Запіканка

Смачна страва

Запіканка - це страва, яка дуже просто готується, але при цьому відрізняється відмінним смаком і поживністю. Необхідні інгредієнти для запіканки, нарізаються і кладуться в форму для запікання, потім посипаються сиром і відправляються в духову шафу. Щоб запіканка була із золотистою скоринкою, її поверхню змащують маслом або яйцем.

Особливості

Запіканка може бути сирною, рибною, овочевою, м'ясною, грибною й т.ін. Сирні запіканки відомі всім, їх особливо люблять діти. Вони легко готуються і мають чудовий смак. Коріння цієї страви йде у французьку кухню. Одного разу повар, щоб не викидати продукти після бенкету, вирішив скласти їх в один посуд, залити збитими яйцями, молоком і відправити в піч. На російські землі запіканка прийшла в вісімнадцятому столітті. Тоді для запіканки використовували м'ясо або рибу, а наверх викладали шматочки картоплі, до якої додавали овочі, і все це посипали тертим сиром. На сьогоднішній день рецепти запіканок постійно поліпшуються, і кожен кулінар додає до страви якусь свою родзинку.

Примітки

Запіканки можна подавати як основну страву, а можна як закуску або десерт. Також смак запіканки можуть значно поліпшити різноманітні соуси. Не забувайте, що для приготування запіканки, потрібно мати якусне деко або форму для запікання. Кращим варіантом будуть силіконові або скляні форми. Цікаво, що сучасні любителі смаколиків, готують запіканки вже не тільки в духовці, а й в мультиварці. На нашому сайті Ви знайдете безліч різноманітних рецептів приготування запіканки. Така страва зможе урізноманітнити щоденне меню і навіть прикрасити святковий стіл