Смажена курка з овочами

Спочатку нам потрібно помити та почистити від насіння болгарський перець. Після цього нарізаємо його на тоненькі смужки.

Далі чистимо цибулю та часник. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, а часник – пластинками.

Після цього нам потрібно нарізати на невеликі порційні шматочки куряче філе. Відправляємо його в глибоку миску і додаємо сюди мелену паприку.

Сюди також додаємо сіль та чорний мелений перець. Гарненько все перемішуємо.

Далі до м’яса всипаємо просіяне пшеничне борошно. Знову все ретельно перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку з олією. Відправляємо сюди шматочки м’яса. Смажимо їх на сильному вогні до появи золотавої скоринки з обох боків.

Після цього м’ясо дістаємо в тарілку. Натомість у сковорідку висипаємо часник. Смажимо його до появи приємного аромату.

Далі до часнику висипаємо цибулю. Смажимо її до золотистості. Коли цибуля набула золотавого кольору, висипаємо в сковорідку перець.

Паралельно з цим миємо помідори. Видаляємо з них плодоніжки, а потім відправляємо у блендер. Подрібнюємо їх в однорідне пюре.

Коли перець почне ставати прозорим, у сковорідку відправляємо шматочки курки і помідорне пюре. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на маленькому вогні 20-25 хвилин.

Готуємо гарнір з рису чи картоплі. Подаємо разом з ароматною куркою до столу. Смачного!