![Смажена курка з апельсинами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/28.jpg?size=636x424)
Вважаєте, що запечена курка – це страва, яка має з’являтися переважно на новорічному столі? Ви помиляєтеся. Ароматна, апетитна та фантастично смачна птиця буде доречною під час будь-якого святкового застілля. Готувати курятину недовго, особливих вмінь чи навичок не потрібно, а от результат просто вражає.
Інгредієнти
Курка2 кг |
Апельсин2 шт. |
Цедра лимона1 ст. л. |
Цедра апельсина1 ст. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Імбир50 г |
Мед4 ст. л. |
Сік апельсиназ 1 шт. |
Соєвий соус100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot74.png)
На першому етапі нам потрібно помити курку. Обрізаємо з неї зайвий жир та шкірку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot1.png)
Після цього приготуємо маринад. Натираємо на дрібній тертці цедру лимона та апельсина. Висипаємо у глибоку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot21.png)
Тепер чистимо імбир і натираємо його також на дрібній тертці. Відправляємо до цедри. Також сюди видавлюємо сік з одного апельсина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot31.png)
Усі ці інгредієнти потрібно поперчити, а потім додати до них мед і соєвий соус. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot41.png)
В отриманий маринад відправляємо курку. Ретельно розподіляємо по птиці увесь маринад. Втираємо його в кожен сантиметр курки, а потім залишаємо щонайменше на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot5.png)
Курку будемо начиняти апельсинами, тому їх потрібно почистити від шкірки, а потім нарізати на невеликі скибочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot61.png)
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо сюди курку і начиняємо її апельсинами. Зверху птицю поливаємо маринадом і відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин. Потім температурний режим зменшуємо до 140 градусів і продовжуємо курку готувати ще 30-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot81.png)
Через зазначений час курка готова. Страву можна подавати до столу. Смачного!