![Смажене м'ясо в соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/24/novyj-tochechnyj-risunok-4-13.bmp?size=636x424)
Хочете приготувати для своїх рідних особливу та оригінальну м’ясну страву? Не знаєте, з чим подати улюблений гарнір? Набридло одноманітне смажене м’ясо? Тоді цей рецепт для вас. Адже сьогодні ми готуємо свинину в надзвичайно смачному сметанному соусі. Така страва чудово буде смакувати з рисом, макаронами, картоплею чи навіть з будь-якою кашею. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за покроковим приготуванням і ви будете вражені результатом.
Інгредієнти
Свинина600 г |
Цибуля2 шт. |
Гаряча вода150 мл |
Сметана70 г |
Натуральний йогурт70 г |
Гірчиця (готова)1 ст. л. |
Крохмаль кукурудзяний1 ч. л. |
Сільза смаком |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot77.png)
На першому етапі приготування нам потрібно помити свинину, витерти її паперовими рушниками, А потім нарізати м'ясо на тоненькі смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot17.png)
Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot28.png)
У розігріту з рослинною олією сковорідку відправляємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки з усіх боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot38.png)
Після цього в м’ясо додаємо сіль, улюблені спеції, а також подрібнену цибулю. Ретельно все перемішуємо і смажимо декілька хвилин до золотистості цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot48.png)
Далі в сковорідку вливаємо гарячу воду. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні впродовж 20-25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot58.png)
Поки готується м’ясо, нам потрібно приготувати соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо сметану, йогурт і гірчицю. Доводимо масу до однорідності. Якщо ви використовуєте нежирну сметану, в отриману суміш потрібно додати кукурудзяний крохмаль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot67.png)
Через 25 хвилин у м’ясо додаємо соус. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо ще 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/novyj-tochechnyj-risunok-4-131.bmp)
Ну от і все – страва готова. Викладаємо м’ясо в соусі на гарнір. Подаємо страву до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!