Смажене м'ясо з овочами

Сьогодні ми приготуємо не лише смачну, а й фантастично красиву та ароматну страву. До її складу входять: свинина, помідори, морква та цибуля, солодкий перець, зелень, а також спеції. Страва виходить ситною, яскравою та пікантною. Вона сподобається усім, хто вирішить скуштувати цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Свинина700-1000 г
Цибуля2 шт.
Морква1 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Помідори2-4 шт.
Часник3-4 зуб.
Кінзапучок
Паприка 1/2 ч. л.
Паприка гостра1/4 ч. л.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати свинину на шматочки, розміром 2х2 см. Додаємо до м’яса спеції і ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо тоненькими чверть кільцями. Моркву потрібно натерти на середній тертці або натерти на тертці для овочів по-корейськи.

cook step
3

Далі миємо та чистимо перець. Нарізаємо його соломкою.

Часник нарізаємо напівкружечками, подрібнюємо помиту та обсушену петрушку.

cook step
4

На помідорах робимо хрестоподібний надріз, обливаємо їх кип’ятком, знімаємо шкірку, видаляємо плодоніжку, а м’якоть розрізаємо на 4 рівні шматочки.

cook step
5

У розігріту з рослинною олією сковорідку відправляємо шматочки свинини. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
6

Після цього у сковорідку висипаємо цибулю. Смажимо її до легкої золотистості.

cook step
7

Коли цибуля трішки засмажилася, в сковорідку висипаємо моркву та перець. Усе ретельно перемішуємо і смажимо ще 10 хвилин.

cook step
8

Тепер у сковорідку викладаємо помідори, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 5 хвилин.

cook step
9

Насамкінець у сковорідку висипаємо петрушку та часник. Усе ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

cook step
10

Через зазначений час страва готова. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти