Смажене м'ясо з овочами

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати свинину на шматочки, розміром 2х2 см. Додаємо до м’яса спеції і ретельно все перемішуємо.

Тепер чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо тоненькими чверть кільцями. Моркву потрібно натерти на середній тертці або на тертці для овочів по-корейськи.

Далі миємо та чистимо перець. Нарізаємо його соломкою.

Часник нарізаємо напівкружечками, подрібнюємо помиту та обсушену петрушку.

На помідорах робимо хрестоподібний надріз, обливаємо їх окропом, знімаємо шкірку, видаляємо плодоніжку, а м’якоть розрізаємо на 4 шматочки.

У розігріту з рослинною олією сковорідку кладемо шматочки свинини. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.

Після цього у сковорідку висипаємо цибулю. Смажимо її до легкої золотистості.

Коли цибуля трішки засмажилася, в сковорідку висипаємо моркву та перець. Усе ретельно перемішуємо і смажимо ще 10 хвилин.

Тепер у сковорідку викладаємо помідори, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 5 хвилин.

Насамкінець у сковорідку висипаємо петрушку та часник. Усе ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

Через зазначений час страва готова. Смачного вам та вашим рідним!