Основні стравиСмажене м'ясо

Смажене м'ясо в соусі

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажене м'ясо в соусі

Хочете приготувати для своїх рідних особливу та оригінальну м’ясну страву? Не знаєте, з чим подати улюблений гарнір? Набридло одноманітне смажене м’ясо? Тоді цей рецепт для вас. Адже сьогодні ми готуємо свинину в надзвичайно смачному сметанному соусі. Така страва чудово буде смакувати з рисом, макаронами, картоплею чи навіть з будь-якою кашею. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за покроковим приготуванням і ви будете вражені результатом.

Інгредієнти

Свинина600 г
Цибуля2 шт.
Гаряча вода150 мл
Сметана70 г
Натуральний йогурт70 г
Гірчиця (готова)1 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний1 ч. л.
Сільза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити свинину, витерти її паперовими рушниками, А потім нарізати м'ясо на тоненькі смужки.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її півкільцями.

cook step
3

У розігріту з рослинною олією сковорідку відправляємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки з усіх боків.

cook step
4

Після цього в м’ясо додаємо сіль, улюблені спеції, а також подрібнену цибулю. Ретельно все перемішуємо і смажимо декілька хвилин до золотистості цибулі.

cook step
5

Далі в сковорідку вливаємо гарячу воду. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні впродовж 20-25 хвилин.

cook step
6

Поки готується м’ясо, нам потрібно приготувати соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо сметану, йогурт і гірчицю. Доводимо масу до однорідності. Якщо ви використовуєте нежирну сметану, в отриману суміш потрібно додати кукурудзяний крохмаль.

cook step
7

Через 25 хвилин у м’ясо додаємо соус. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо ще 15-20 хвилин.

cook step
8

Ну от і все – страва готова. Викладаємо м’ясо в соусі на гарнір. Подаємо страву до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти