Основні стравиЗразиУкраїнська кухня

Зрази з грибами

5
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Зрази з грибами

Зрази користуються популярністю, особливо на святкових столах. Їх готують з різноманітними начинками, включаючи м'ясо, овочі, подрібнені яйця або навіть крупи.

Дуже смачними та неймовірно ароматними виходять зрази з грибами. Гриби надають страві особливого смаку і чудово поєднуються з іншими інгредієнтами. Насичений смак та чудовий аромат роблять зрази з грибами улюбленою стравою багатьох. Тим більше що приготувати такі вироби досить просто.

Інгредієнти

Картопля1 кг
Яйця1 шт.
Гриби400-500 г
Цибуля1 шт.
Пшеничне борошно3-4 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням безпосередньо страви необхідно зварити картоплю і потовкти її в пюре, додавши масло.

cook step
2

Потім потрібно подрібнити гриби і цибулю. Зважаючи на те, що ці інгредієнти будуть використовуватися як начинка, різати їх треба досить дрібно.

cook step
3

Далі нарізану цибулю варто відправити на сковорідку з олією. Коли вона розм'якне, додаємо гриби і чекаємо, поки з них випарується вся волога.

cook step
4

Потім гриби треба посолити, поперчити, і поки вони остигатимуть – зайнятися тістом. Спочатку в картопляне пюре треба вбити одне яйце.

cook step
5

Туди ж необхідно відправити борошно і гарненько все перемішати, щоб маса вийшла однорідною.

cook step
6

З отриманого картопляного тіста слід сформувати зрази, поклавши всередину грибну начинку.

cook step
7

Сформовані вироби необхідно викласти на розігріту сковороду з олією і підсмажити з обох боків до золотистої скоринки.

Схожі рецепти

Всі рецепти