Перші стравиЛагмани

Лагман з квасолею

3
середньо
40
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Лагман з квасолею

Лагман – це унікальна страва, яка практично не має класичного рецепту. Лагман лише має три невід’ємні складові: локшина, м’ясо, овочі. Саме тому для приготування цієї страви можна використовувати будь-яке м’ясо і надзвичайно широкий овочевий набір. Сьогодні ми пропонуємо використати для приготування зелену стручкову квасолю, цибулю, солодкий перець, а також моркву. Лагман матиме багатий смак, фантастичний аромат спецій, а також надзвичайно апетитний вигляд.

Інгредієнти

Куряча грудка300 г
Цибуля1 шт
Стручкова квасоля200 г
Солодкий перець1 шт
Морква1 шт
Зіраза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Томатна паста2-3 ст. л.
Макарониза смаком
Цукор1 ч. л.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити макарони. Спосіб їх приготування зазначено на упаковці. Паралельно з цим нарізаємо м’ясо курки на брусочки.

cook step
2

Після цього нам знадобиться солодкий перець. Миємо його, чистимо від насіння і нарізаємо соломкою. У такий самий спосіб подрібнюємо почищену моркву.

cook step
3

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її на тоненькі півкільця. Відправляємо в казан або сковорідку з розігрітою олією.

cook step
4

Далі в казан відправляємо шматочки курки, а також моркву. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Після цього нам знадобиться стручкова зелена квасоля. Ми використовуємо заморожену. Якщо ви використовуєте свіжу, обов’язково її розріжте на шматочки середньої довжини.

cook step
6

На наступному етапі всі компоненти солимо та перчимо, додаємо улюблені спеції. Усе перемішуємо і відправляємо сюди солодкий перець.

cook step
7

Також до овочів та м’яса додаємо томатну пасту, знову солимо та перчимо, всипаємо трішки цукру і все гарненько перемішуємо. Обсмажуємо буквально 1 хвилину, а потім сюди вливаємо звичайну воду. Доводимо до кипіння і варимо ще 5-10 хвилин.

cook step
8

Насамкінець беремо піали або порційні тарілки. Відправляємо сюди макарони, а також курку з овочами.

cook step
9

Ну от і все – лагман із квасолею готовий. Смачного вам та вашим рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти