СалатиСалати з авокадо

Салат з кальмарами та авокадо

2
20
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Салат з кальмарами та авокадо

Салат з кальмарами — це завжди смачно, поживно та оригінально. А що, якщо додати до цього салату авокадо? Повірте, в тандемі з кальмаром авокадо заграє зовсім новими фарбами. Салатик сподобається вам настільки, що ви будете готувати його регулярно.

Інгредієнти

Кальмари450 гр.
Цибуля-шалот2 шт.
Солодкий перець1-2 шт.
Перець чиліЗа смаком
Лимон2 шт.
ПетрушкаЗа смаком
Авокадо1 шт.
Оливкова олія2-3 ст. л.
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку миємо кальмарів і прибираємо усі плівки. Нарізаємо кальмарів соломкою і відправляємо у киплячу воду. Варимо кальмарів дві хвилини та відразу ж дістаємо їх із води.

cook step
2

З окропу відправляємо кальмарів у крижану воду з льодом і залишаємо там до повного охолодження.

cook step
3

Поки остигають кальмари, займемося іншими інгредієнтами. М'якуш авокадо нарізаємо кубиком. Приблизно таким самим кубиком нарізаємо солодкий перець і шалот. Відправляємо усі ці інгредієнти в миску, додаємо нарізану зелень.

cook step
4

Остиглі кальмари викладаємо на паперові рушники та чекаємо, коли папір вбере у себе зайву вологу.

cook step
5

Додаємо до салату м'ясо кальмарів. Солимо салат до смаку. Вичавлюємо сік лимона. Також додаємо будь-яку зелень за смаком.

cook step
6

Салат заправляємо оливковою олією і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти