Салат з авокадо та каперсами

Маргарита Таскаєва

Маргарита ТаскаєваВсі рецепти повара

Щоб приготувати цей салат, вам знадобиться авокадо, помідор, трохи сиру і буквально 20 хвилин вашого часу. Салат легкий, ароматний і шалено смачний. Прочитайте цей рецепт і візьміть собі на замітку.

Інгредієнти

Авокадо1 шт.

Помідор1 шт.

Каперси1 ст. л.

Сир "Сулугуні"150 гр.

Листя салату50 гр.

Яйця перепелині5 шт.

Червона цибуля1 шт.

Оливки10 шт.

Оливкова олія1 ст. л.

Бальзамічний оцет1 ст. л.

Мед1 ч. л.

Діжонська гірчиця1 ч. л.

Часник1 зубочок

Перець чорний мелений0,5 ч. л.

Приготування

Почнемо із заправки. У блюдце кладемо діжонську гірчицю. Додаємо до гірчиці мед і все перемішуємо.

Тепер додаємо до заправки оливкову олію.

Додаємо до заправки часник, пропущений через прес. Також додаємо мелений перець.

Тепер додаємо до заправки бальзамічний оцет. Все як слід перемішуємо.

Авокадо миємо, чистимо від шкірки та розрізаємо навпіл. Видаляємо кісточку. Нарізаємо м'якуш авокадо дрібними кубиками.

У миску кладемо листя салату. Додаємо авокадо.

Помідор нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо у миску до авокадо.

Сир "Сулугуні" нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо до решти інгредієнтів.

Солодку червону цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою або дрібними кубиками. Якщо у вас велика цибуля, використовуйте тільки половину або третину цибулини. Попередньо маринувати солодку цибулю не потрібно.