СалатиВінегрет

Вінегрет без капусти

2
30
Олена Мариніна
Олена Мариніна
Олена МаринінаВсі рецепти повара
Вінегрет без капусти

Вінегрет – це оригінальний варіант популярного овочевого салату. Невід'ємними елементами салату є декілька інгредієнтів: варений буряк, квашена капуста, мариновані огірки та консервована чи варена квасоля. Сьогодні ми пропонуємо приготувати більш унікальний варіант вінегрету. Тому замість квасолі ми використаємо консервований горошок, а квашена капуста нам взагалі не знадобиться.

Інгредієнти

Варена картопля4 шт.
Відварена морква3 шт.
Відварений буряк2 шт.
Цибуля1 шт.
Мариновані огірки3 шт.
Консервований зелений горошок350 г.
СільЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться варені овочі. Зокрема, чистимо моркву та картоплю від шкірки, а потім нарізаємо овочі на кубики невеликого розміру. Відправляємо їх у глибоку миску чи тарілку, в якій будемо розмішувати салат.

cook step
2

Далі нам знадобляться мариновані огірки. Їх потрібно нарізати на маленькі кубики. Відправляємо їх у миску з картоплею та морквою.

cook step
3

Тепер чистимо від лушпиння цибулю. Її кількість залежить від ваших смаків. Рекомендуємо використовувати одну невелику цибулину. Її потрібно нарізати на маленькі кубики і додати до всіх компонентів у мисці.

cook step
4

На наступному етапі в невелику тарілку вливаємо рослинну олію. Чистимо від шкірки варений буряк і нарізаємо його на кубики. Відправляємо подрібнений буряк в тарілку з олією. Завдяки цьому салат в майбутньому вийде різнокольоровим. Буряк з олією ретельно перемішуємо і даємо настоятися приблизно п'ять хвилин.

cook step
5

У цей час до всіх овочів додаємо консервований горошок, а також сіль, чорний мелений перець і трішки рослинної олії.

cook step
6

Усі компоненти ретельно перемішуємо і додаємо сюди буряк. Ще раз все перемішуємо. Салат готовий.

cook step
7

Відправляємо вінегрет у красиві тарілки чи салатниці і ставимо на стіл. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти