Випічка та десертиРецепти для мультиваркиГрузинська кухня

Ачма у мультиварці

6
120
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Ачма у мультиварці

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам смачну, соковиту та запашну страву, яка відома практично в усьому світі, але її батьківщиною є саме Грузія, країна, яка славиться великою кількістю сирів та випічкою з ними. Отже, ми готуватимемо ачму із сиром. Процес випічки відбуватиметься у мультиварці.

Ачма – це пиріг, у якому ніжно поєднуються декілька шарів хачапурі та начинка, що складається мінімум з 3-4 видів найрізноманітніших сирів. Страва виходить божественно смачною, а якщо ви в начинку до сирів додасте ще й зелень, то від цього неймовірного аромату тектиме слинка в усіх.

Розпочинаємо створювати цей гастрономічний шедевр!

Інгредієнти

Лаваш280 г
Сир "Сулугуні"200 г
Сир300 г
Кефір300 мл
Яйця2 шт.
КріпЗа смаком
Соняшникова оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку натираємо всі сири, які ми придбали, на великій тертушці. Висипаємо їх у глибоку тарілку.

cook step
2

Миємо зелень, сушимо її та дрібненько нарізуємо.

cook step
3

До сирів висипаємо зелень і все гарненько вимішуємо.

cook step
4

Далі у скляночці збиваємо яйце і виливаємо його у ємність із кефіром. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
5

Чашу мультиварки змащуємо олією.

cook step
6

Далі нам знадобляться два листи лавашу. Один із них ми залишаємо цілим, а інший розрізаємо на чотири частинки.

cook step
7

Цілий листок вистилаємо на дно мультиварки таким чином, щоб у чаші не було видно її стінок.

cook step
8

Викладаємо на лаваш начинку.

cook step
9

Заливаємо це все частинкою яєчно-кефірної суміші, розділивши її таким чином і для інших шарів пирога.

Викладаємо порізаний шматочок лавашу. Повторюємо всі шари в такій послідовності: начинка, яєчно-кефірна рідина, порізаний лаваш.

cook step
10

Коли сформували останній шар пирога, накриваємо його лавашем, який став основою страви, тобто той лист, який був цілий і який ми клали на дно мультиварки.

cook step
11

Закриваємо кришку мультиварки і запікаємо пиріг при температурі 125° приблизно одну годину на режимі «Мульти кухар».

cook step
12

Після того, як мультиварка вимкнулася, пиріг треба перевернути.

cook step
13

Печемо його знову на режимі «Мульти кухар», але уже впродовж 25 хвилин.

cook step
14

Коли мине зазначений час – пиріг готовий. Дістаємо його з мультиварки і готуємося подавати до столу.

Нехай смакує!

Схожі рецепти

Всі рецепти